口蘑的功效和作用_食用口蘑要注意什么
2017-06-14
口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，那么你知道BBB都有哪些吗?下面是小编精心为你准备的口蘑的功效和作用，希望对你有帮助!
口蘑的功效和作用
1补硒口蘑富含丰富的微量元素硒，常食能显著的起到补硒的功效。
2保护肝脏口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。
3抗病毒口蘑含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
4减肥口蘑含有大量植物纤维，热量很低，常食能起到减肥瘦身的作用。
5预防骨质疏松口蘑中含有大量的维生素D，能很好地预防骨质疏松症。
6防癌口蘑含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
如何挑选口蘑
在选择口蘑的时候要看看口蘑菌盖是否干涉，一般新鲜的口蘑菌盖都比较的水灵，后是看菌褶是否有倒塌的现象，有没有泡水而发霉迹象，随后是拿起口蘑看看体表有没有黏黏的感觉，闻一闻有没有怪味，捏一捏看里面有没有水分，这几个方法能帮忙找出新鲜的口蘑。
食用口蘑要注意什么
1最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。
2口蘑可以炒食或者与肉类煲汤食用。
口蘑如何保存
保存口蘑的方法很简单，将口蘑放置在干燥阴凉通风的地方即可。