羊肉汤的好吃做法

羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊全身是宝，是绝佳的食疗保健品。平时生活中你会做羊肉汤吗?今天，小编为大家推荐羊肉汤的好吃做法。

羊肉汤的食材准备

主料

羊肉

500g

带骨羊肉

500g

辅料

白胡椒

适量

盐

适量

青蒜

适量

香叶

适量

桂皮

适量

花椒

适量

草果

适量

草寇

适量

葱

适量

姜

适量

羊肉汤的具体做法步骤

1.准备好羊肉和带骨肉。

2.羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。

3.青蒜洗净，切成末 备用。

4.用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。

5.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。

6.加入调料包。

7.大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

8.将羊肉切成片装入碗中。

9.取出羊肉和羊骨上的肉，切成片。

10.倒入汤汁，加入盐和胡椒调味。

11.撒上青蒜末即可。

羊肉的介绍

羊肉还可增强消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。

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