葡萄干的做法
大家喜欢吃葡萄干吗?大家平常都是讲葡萄干直接食用，但是经过烹制的葡萄干也同样好吃，今天，小编就为大家介绍一下葡萄干的做法，希望大家喜欢!
葡萄干八宝饭的做法
主料：糯米 (适量)
红豆 (适量)
红枣 (适量)
葡萄干 (适量)
哈密瓜圃 (适量)
厨具：高压锅、蒸锅
分类：大寒 米饭 主食 赣菜 甜味 蒸 数小时 普通难度
食材：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
把糯米洗净泡12小时
枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
红枣红豆花生洗净泡2小时以上
然后把这些食材用纱布包起来扎紧
放高压锅蒸10分钟
把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
大火把糯米蒸熟
把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭
蜂蜜葡萄干面包的做法
食材介绍
高粉200克 低粉50克 蜂蜜20克 鸡蛋25克 牛奶135克 奶粉10克 盐3克 酵母3克 细砂糖25克 黄油20克 葡萄干适量 扁桃仁片适量
做法步骤:
1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
4.翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
5.自上而下卷起。
6.依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
7.最后发酵至满模。
8.表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。
葡萄干的功效与作用
1、补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2、防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。还有哪些食物有利于冠心病康复?点击》》》
3、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5、护肠
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
6、防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
7、预防心脏病
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的禁忌
糖尿病人忌食
葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀，所以对于糖尿病患者应忌食。
肥胖人士慎食
葡萄干含糖分很多，肥胖的人群也不能多吃。
不能吃高钾食物
葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。