番茄炒菜方法及功效作用

许多朋友都喜欢吃番茄，番茄富含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，今天，小编为大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜欢!

番茄肉酱意面的做法

材料

红酱汁：番茄酱一大勺，番茄两个，洋葱末，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量

馅料：青红椒，蘑菇，胡萝卜，培根两片(家里肉末懒得切，就用了培根)，蔬菜都切丁

做法

红酱汁：

1、把番茄用热水烫一下，剥皮，切成小块;

2、把培根煎一下，夹出备用，这时平底锅里正好有些油，放上洋葱末，炒香;

3、倒上番茄酱，炒热之后放上切成小块的番茄，大火，煮成浓稠的汁，放上一小碗水，小火煮一会，放上适量的盐、糖、白胡椒就可以了;

煮意大利面：

4、水煮开，撒点盐，放点油，放上意大利面，时间随意啊，我喜欢软一点的，所以我煮的时间时间长，等面都涨开了，捞出来放进冰水里;

5、把煮好的面放进酱料里，煮一会就可以出锅了。

焗烤番茄洋葱起司通心粉的做法

材料

番茄 1颗,洋葱 1/4颗,红椒 1/2颗,意大利面番茄酱 6T,乾通心粉 1把,PizzaCheese 1把,蛋 1颗,匈牙利烟燻红椒粉 1/4t

做法

1、洋葱&红椒切细丁，番茄去籽去蒂后切细丁;

2、热锅热油后先放入匈牙利烟燻红椒粉翻炒，再加入洋葱丁炒至半透明状后，加入番茄丁炒至出水，最后加入红椒丁翻炒;

3、视锅中情况酌量加些许水，加入乾通心粉，滚煮约10mins;

4、铺上Pizza Cheese，打一颗蛋，送入预热180度的烤箱烤约7-8mins即可。

番茄炒蛋的做法

材料

红番茄两个，鸡蛋三个，蒜苗一根，盐油生粉少许

做法

1、番茄切块如图(我是一个半番茄用来切块，剩下半个切碎，用来做汁的);

2、鸡蛋打好搅拌，切好蒜苗备用;

3、切块的番茄炒熟装盘;

4、然后下锅炒香蒜苗，放蛋液煎，一边煎一边翻，按压成蛋碎;

5、把蛋碎放在摆好的番茄盘里;

6、用剩下的半个番茄碎加水和一点生粉，盐油煮成汁;

7、把汁铺在鸡蛋上即可。

番茄的功效及作用

1.治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2.防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

3.防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4.治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

5.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

6.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

7.治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。