春分养生食物有哪些

2017-05-27

春分养生食物——养脾佳品大红枣

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

春分养生食物——葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

春分养生食物——菠菜解毒防春燥

春天里适宜食用的菜蔬还有菠菜，一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

春分养生食物——改善睡眠的盐藻

如何修复人体细胞，让细胞重新充满活性，对于提升人体机能，改善失眠症状，提高睡眠质量至关重要。盐藻中丰富的营养素：包括多糖类、萜类、生长因子等为细胞再生提供充足营养，同时盐藻所含的营养成分比例和人体体液相吻合，因此很容易突破人体细胞壁，深入细胞内部，对人体细胞进行全面均衡的营养，解决细胞出现的各种问题，并且提高免疫力，从而有效预防和治疗人体各类疾病。而且盐藻对失眠症状的改善，不同于安眠药的起效机制，它是从根本改善人体细胞活性，补气、舒缓神经，补充足够的蛋白质，提高人体新陈代谢能力，增强人体免疫力，消除疲劳，使人保持旺盛的精力。所以盐藻能够自然调整体内生物钟，减少药物的依赖性，缓解紧张放松神经，从而最终达到改善睡眠质量的目的。

春分养生食物——尝鲜无不道春笋

说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中，春笋均占有一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“春笋白拌鸡”、浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》，其中就有碰断了的春笋的情节，说明食用春笋古已有之。

春分养生食物——补中益气有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

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