木耳的做法大全

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。下面就让小编给你介绍一下木耳的做法大全。

一、洋葱炒木耳的做法

菜谱简介 这个菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。清淡爽口，老幼皆宜食用。经常吃具有保健作用。

材料

泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许

做法

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

二、佛手瓜木耳的做法

菜谱简介

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜肉质细嫩，营养丰富特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

材料

佛手瓜200克，木耳50克，油、盐、鸡精、葱适量。

做法

1、佛手瓜洗净去籽切片，木耳泡发，葱洗净切末。

2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。

3、放盐和鸡精调味即可。

三、海鲜菇木耳肉丝汤的做法

菜谱简介

海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

材料

海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

四、山药青椒木耳的做法

菜谱简介

山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。

材料

山药300克，青红椒各1个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切斜片煮1分钟，青红椒切片，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青红椒、木耳片刻。

3、放煮好的山药片及盐和鸡精。

4、锅内再次煮沸时即可出锅。