北京好吃的日料店
在吃惯了连锁店的寿司后，不少的日料爱好者走遍街头巷尾，只为寻找一些“层次更高”的寿司店，今天小编就给大家分享五个北京日料控们掖着藏着的顶级日料店~
北京好吃的日料店：然寿司
京城人气怀石料理
人均：465元
人均465rmb的日料看的金地君也是醉了，但是最近帝都的日料控们都像发了疯似的络绎不绝的跑向钱粮胡同，就为吃一口鄂然老板的怀石日料。专业厨师出身的鄂然在岛国混迹多年，迷恋上了仪式感与美味兼顾的怀石料理，于是便有北京这家“然寿司”。
浅黄的原木色，简洁的日式风格，整齐的几十个餐位在高挑开阔的空间中，看了就让人舒服，食堂般的轻松感清晰的勾勒出来。
小小一间店，最多也就容的下十来人，座位一定需要提前预约。简单的装修透出一股子禅意，特别符合店名“ZEN”(日语：禅)的感觉。外表粗犷的光头老板，做起寿司来可是一点都不含糊。所有的食材都是一大早采购回来的，新鲜的海味儿。主厨套餐前后8道，从前菜到甜品一应俱全，前菜鱼籽海胆一口就唤醒你的味蕾，蒸蛋里更是加了鱼肉、虾、海胆和银杏，鲜嫩无比。好食材才能做出好料理，真心是一分钱一分货呀!
不同于常见的小木盒，这里的海胆选择了品质优秀的大连海胆，肉个头很大味道也鲜美。海胆当天开壳后，经料理师父精细的清洗加工，处处散发着海的香味。姜味照烧有机猪肉，用传统的照烧方法料理，自调的照烧酱汁味道醇厚甜香，配菜中的萝卜、葱末都让味道更加多元。
除了招牌的寿司料理外，这里的面食、煮物、炸物也是十分给力的~鲜活鱼类、品质不错的有机猪肉、雪花一样的和牛都也让人眼前一亮。丰富的选择让食客有机会尝到更多的美味。
东城区钱粮胡同东口16-2号
17:30 - 22:00
周一休息
北京好吃的日料店：鸟州力
地道关西口味的烤串居酒屋
人均：135元
俗话说酒香不怕巷子深，鸟州力是个典型。位置藏的太特么隐蔽了!顺着街边一个底商侧面的楼梯上去，再经过一段小窄路，方能看到鸟州力的招牌。空间虽小，却有连明星也大赞的氛围，进屋后会发现里面可是别有洞天，墙上贴满了浮世绘，音乐和灯光营造出的气氛使人感到放松。右手边包间内几位日本客人，晏然一副远在异国家中的洒脱景象。散客区的客人们一个个围坐在吧台的外围，吧台里面是店里老板和伙计们的工作区，能看到各种食物在炉子上面翻烤，瞬间刺激到金地君的视觉和嗅觉。门外不断有临时到场的客人往里探头张望，无奈这里确实地方小，早已人满为患了。
菜单类别划分的简单明了。这里的烤串是金地君在全北京见过最棒的烤串!关西风味的烤串特别正宗，鸡皮和鸡软骨最赞，软骨软而脆，鸡皮焦而香，用来下酒最好不过了~!
烤鸡肉：配上海苔碎，鲜香爽口，好吃到停不下来。
烤鸡肝：当看到烤好的鸡肝被放到照烧酱坛子里的时候，你就知道春天来了，鸡肝外表酱汁浓郁，在灯光烘托下，让人垂涎三尺，吃到嘴里，鲜嫩多汁。
芥末章鱼：口感滑嫩，芥末味儿浓郁，很爽很刺激。
黄油土豆：黄油不腻，土豆外皮烤到微皱，不太硬，又有韧性和着内里的软绵，大快朵颐。
对于大胃王来说，亲子泡饭一定是必点的。饭泡火候刚刚好，米粒和蛋黄凝固伴随着热乎乎的汤汁，厚厚的酱香肉，一碗下肚立马舒坦!在吧台前看小哥娴熟的烤着串儿，没有呛人的油烟，墙上怀旧的海报，昏暗迷醉的灯光，和好基友一边撸串一边喝酒，仿佛回到了大学的时光~
朝阳区霄云路32号快客2楼(近国航酒店)
每天 17:00 - 02:00
北京好吃的日料店：Geba Geba(关东店北街店)
来份烤牛舌吧
人均¥220
店内装修布置的很具日式风格，浓郁的和风使人倍感舒适。这里不仅店内装潢极具日本特色，就连所用餐具也相当精致，令人着实的领略到美食美器的含义。
生鱼片：生鱼片的食材很新鲜，切的也够厚实，口感丰润很美味。
烤牛舌：牛舌烤制的恰当好处，吃起来略带脆脆的口感，很香很好吃。
鳗鱼饭：做的很好吃的鳗鱼饭，鳗鱼肉制厚实，肥美香甜，不能更赞。
咖喱芝士猪肉卷：咖喱系列味道都大同小异，猪肉中配入香浓的芝士，可口诱人。
日式鸡肉煮鸡蛋：鸡肉炖很嫩很可口，而萝卜的香气炖入其中，更平添几分鲜味，鸡蛋也很入味，很开胃的一道菜。
推荐菜：生鱼片烤牛舌 鳗鱼饭 日式鸡肉煮鸡蛋
地址：朝阳区关东店北街23号
电话：010-65924305
北京好吃的日料店：游You-House
内外兼修的多酱鳗鱼饭
人均¥105
十分迷你的日式料理店，三张桌子一个吧台三个坐位。游you-House，就像名字一样，非常的惬意。店面不大却很吸引人，门口的门帘上印着一个硕大的“游”字，非常有旧时日本的气息。因为实在很小，不想等位就要赶早去要么错开饭点，12点准时开门营业。
坐在前台的位置果然够爽，现场观看制作，师傅手艺刀工真没的说，食材很新鲜。
招牌游屋卷寿司，可以看着师傅现做，里面的食材包括了虾肉蟹肉丝鱼肉蔬菜丝等，鲜香味美;金枪鱼沙拉的蟹子很多。经典鳗鱼饭超级超级好吃，烤鳗鱼肥厚滑嫩，酱料鲜香拌米饭很赞，再加上烤的火候非常合适，想必黯然销魂饭也不错如此了。
吃完了重口的烤鳗鱼和章鱼，再来一份牛油果黄瓜卷。醇厚又甘甜的牛油果配上清爽的黄瓜，回味无穷的同时又带来几分清新。
地址：东城区五道营胡同27号(近雍和宫)
电话：15601383087
北京好吃的日料店：绿川(三里屯北路店)
握寿司 海鲜盖饭
人均：¥300
隐藏在胡同里的“私密”料理，所谓私密是说：1、地方不大，能接待的客人不多;2、价格不低，只能为少数人享用。主厨店长是个日本大厨。慕名而来的中国食客与日本食客都有不少。一般得要提前预约才能吃到。
大厨是个平易近人的日本大叔，如果会日语，可以试着与他套套近乎，说不定有折扣哦!土豪什么的，来这家店最合适不过了!
日料讲究极简，主要吃个食材新鲜、菜品美观，而这些绿川全部做到了。鱼生口感很棒，海胆鱼子饭佐酱油特别美味，炖三文鱼也不同凡响!
地址：朝阳区三里屯北路18号(JAZZ YA旁)
电话：010-64164861