初三化学《人类重要的营养物质》期末练习试题

对于化学的学习，我们要学会去好化学做试题卷，因为化学试题不仅能够检测出学生们的学习情况，而且还能够起到激励学生学习动力的作用!以下是小编带来人教版初三化学《人类重要的营养物质》期末练习试题，相信这些文字会对你有所帮助!

人教版初三化学《人类重要的营养物质》期末练习试题

选择题

小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她补充的主要营养素是( )。

A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂

下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是( )。

A.果汁 B.矿泉水 C.牛奶 D.啤洒

下列关于营养与健康的说法错误的是( )。

A.人体内的脂肪储备着丰富的热能

B.若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症

C.如果蛋白质摄入量不足，会使人发育迟缓

D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖

相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是( )。

A.葡萄糖>油脂>蛋白质

B.油脂>蛋白质>葡萄糖

C.蛋白质>油脂>葡萄糖

D.油脂>葡萄糖>蛋白质

甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是( )。

A.甲醛由C、H、O三种元素组成

B.甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成

C.一个甲醛分子含有四个原子

D.甲醛分子中C、H、O原子个数比是1∶2∶1

食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。

A.在食用猪血中加甲醛溶液

B.在生猪饲料中添加瘦肉精

C.在焙制面包时添加小苏打

D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。

A.淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B.蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C.油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D.葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。

A.米饭和馒头中含有葡萄糖

B.唾液中含有葡萄糖

C.唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖

D.唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖

填空题

中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题。

(1)均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是________(填序号)。

A.蔬菜 B.牛奶 C.大米

(2)严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。

(3)常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为____________________。

维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。

(1)维生素C是我们必需的营养物质中的______________。

(2)下列物质中能与维生素C反应的是______________________________ (填序号)。

A.食盐 B.纯碱 C.硫酸钾 D.苛性钠

(3)你认为如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?____________________________。