如何管理早春蘑菇

蘑菇种类多，营养丰富，功效齐全，是不折不扣的养生食物，种植时间不同，在我国广泛种植，那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的如何管理早春蘑菇，希望能够对您有所帮助。

如何管理早春蘑菇

春季气温回升后，如能对上年秋季已连续出菇的菇床进行简单而巧妙的管理，就能轻轻松松地催生一季春蘑菇。具体方法如下：

松料补土

当气温回升到10℃，要及时松料和补土。这不但有利于排除培养料中的废气，更有利于促使老菌丝断裂，促进新菌丝长出，形成菌丝强势，为提高春菇产量打下基础。

松料分大松、中松和小松三种，应根据菌床培养的实际情况而定。如料内菌丝生长旺盛、土层菌丝板结的菌床，应采用大松：可将细土刮到一边，用竹签斜插入土层底部撬动粗土，捡除干瘪的老菌丝，每平方米撒入0.2千克石灰粉，随后将细土重新铺平。如土层菌丝长势不旺，应采用中松或小松。松料时，不必将细土刮出，连粗细土一起撬，然后用新土将料面凹陷处填平。

追肥补水

培养料经上年秋季的连续出菇后，营养损失严重，ph值也降低了许多。开春后，必须及时追肥和补水，春菇才能高产。

各地可因地制宜或就地取材，从以下方法中任选一种，追肥补水效果都十分理想。

①、发酵料浸汁-把晒干的发酵料切碎，加入干重10倍的开水，浸泡一夜后取其滤汁，再加1倍清水，像床面喷施;

②、菇根荡-将采菇削下的带泥菇根，加水煮沸15分钟，取其汤汁加10倍清水作床面追施，具有取材方便、能提早出菇和延长出菇高峰期的效果;

③、尿素-水取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1～0.2%尿素水作追肥，可明显提高中后期产量，且菇质较白嫩;

④、蘑菇健壮素～1号健壮素可起到复壮菌丝、加快菌丝生长的作用，2号健壮素可促进子实体形成和加速肥大的作用。使用时，每100克加清水40～50千克，每平方米喷施0.3～0.4千克;

⑤、人畜尿稀释液～取新鲜尿水煮开至泡沫消失，加入10倍清水，再出菇前分3～4次，每平方米用0.5～1千克喷于菇面，喷完后再用清水喷1次。此外，再出菇前追肥时还应喷1次。此外，在出菇前追肥时还应喷1～2次2%的石灰水，调整土层的PH值在7.8～8.5之间。

保温通风

春季气温变化大，春菇前期应以防低温为主。苗床调水不可过早，床面不能过湿。菇房通风和调水应在中午进行，早晚、夜间仍要加强保温。此外，还要注意防止干热的西南风吹进菇房。春菇中后期，要以防高温为重点，白天要关紧门窗，通风换气应在夜晚或清晨进行，以避免菇房温度上升而引起死菇和病菇。

菇棚处理

春菇生产结束后，应用杀菌、杀虫剂对菇房(棚)熏蒸1次，再将废料及时运到远离菇房的地方沤制肥料，以减少废料中的污染源重复传播。然后把能拆下的床架捆扎后沉人河塘、水库中，15天后捞出晒干。不能拆除的床架，在清扫菇房后3%烧碱水或波尔多液多次涂刷。地面泥土要铲去3～5厘米厚的老土层，平整后撒上一层生石灰粉彻底消毒。老菇房经认真处理后，接着可以安排夏季蘑菇或高温类蘑菇栽培，以提高菇棚的综合利用价值。

蘑菇栽培常见6个错误

一、预湿不充分：稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，这样会影响菌丝的生长。

二、翻堆不匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边;中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。

三、采土不合要求：有些种植户覆土时采用未处理的菜园土，有的添加未充分腐熟的牛粪。而这样的土壤带有大量的病菌和虫卵，容易引发多种病害，给蘑菇种植户造成损失。

四、覆土时添加尿素：新的种植户容易习惯性地把蘑菇种植和其他作物种植等同起来，覆土时添加尿素，造成氨味过重导致菌丝死亡。

五、喷施“关门水”：在蘑菇种植前期高温时喷施″关门水″会造成高湿环境，引起冒菌丝、结菌被及小菇死亡等现象。后期喷施″关门水″，则容易使菌丝退化、早衰。

六、防病不及时：有些种植户由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识，往往在病虫害发生较重时才着手防治，以致错过了最佳防治时期，减产严重。