豉汁凤爪的常见做法_豉汁凤爪的食物相克
2017-06-12
豉汁凤爪是广东汉族传统名菜,属于粤菜系,成品酥软又弹牙,看似完整,吃起来却酥糯。下面是小编精心为你准备的豉汁凤爪的常见做法，希望对你有帮助!
做豉汁凤爪需要的调料
原料：
豉汁、凤爪
做法：
1、鸡脚买来洗净剪掉指甲，放在放有糖和醋的滚水中过一下，捞出，控干水分!
一定要控干水份!要不炸的时候就会有危险，上次我做愣是把手烫伤了! 有厨用纸巾擦一下最好!
2、锅内放油多放些烧至5成热就放入鸡脚(油温的确定在爱厨常识里有)，盖上锅盖中火炸，这也是一朝被蛇咬的结果，我怕被烫到!我