春天种植的蔬菜有什么

春天总是让人们觉得是充满希望和阳光的季节，在春天有着很多的蔬菜适合种植。下面是小编精心为你整理的春天可以种植的蔬菜，一起来看看。

春天可以种植的蔬菜

1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等

春季祛火的蔬菜

大白菜可以说最常见的菜式了，也被很多人不待见。其实大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜的美名，营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B 族，钙、钾及膳食纤维。白菜含有丰富的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能，对预防肠癌有良 好作用;维生素C可以美肤养颜，增强免疫力，预防衰老，还可以解毒保肝，丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助，同时预防春天的困倦。美国纽约激素 研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助 分解同乳腺癌相联系的雌激素。

我国中医讲白菜味甘性平，可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。