豆角炒肉的家常做法 家常豆角炒肉怎么做才好吃

豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享豆角炒肉的家常做法。

豆角炒肉的制作食材

主料

豆角

400g

肉

80g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

味精

适量

豆角炒肉的做法步骤

1.肉切丝，葱姜切丝。

2.长豆角洗净切段。

3.锅里油热后放葱姜爆锅。

4.然后放肉翻炒。

5.加适量酱油。

6.再放豆角翻炒，加盐，味精调味，加少量水，豆角炒软后好吃。

7.豆角变软后盛出即可。

豆角的家常做法——腐汁豆角

食材：豆角 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)

做法：

1.豆角角盐水浸泡20分钟去农药;

2.豆角洗衣净择去头尾，切成相等的长度;

3.腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈;

4.锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豆角煮熟;

5.捞出过凉开水后码盘;

6.锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

7.接着倒入腐乳汁，继续炒出香味;

8.根据各自口味入适量盐拌匀;

9.最后把腐乳汁淋入豆角即成。

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