芦笋的两种做法

芦笋口感清爽，有独特的香气，具有十分高的营养价值，还享有“素菜之王”的美誉，今天，小编就为大家整理了芦笋的几种做法，希望大家喜欢!

芦笋金枪鱼虾仁皮萨

材料：

面团：

高筋面粉150克，低筋面粉150克，水160克，

糖15克，盐4克，酵母粉2克，橄榄油15克

其他：

芦笋，彩椒，金枪鱼罐头，虾仁，

马苏里拉奶酪丝，芝士粉，皮萨酱，皮萨草适量

做法：

1.揉发面团，面团要发酵至两倍大，

2.发酵好的面团分割成三份，

3.皮萨盘涂一层油，面团整形，擀成圆形，放入皮萨盘，推整至四边稍微高起，

4.叉子将皮萨饼扎出些眼儿，以防烤时鼓起，

5.面饼先入烤箱200度上下火烤5-7分钟，取出。

6.烤至半熟的皮萨饼，抹上一层皮萨酱，洒芝士粉和皮萨适量，

7.再洒一层马苏里拉奶酪，这步的奶酪不用洒太多，

8.饼上继续放食材，

9.芦笋，虾仁，蔬菜，金枪鱼全部摆放好后，再洒上一层马苏里拉奶酪，

10.此时再在面饼上洒些芝士粉提香，

11.烤箱200度上下火再继续烤7至10分钟，奶酪全部融化为止。

小贴士：

1.面要提前一晚发好

2.烤箱温度要适宜(根据个人烤箱温度调节)

芦笋鸡蛋卷

材料：

芦笋50克，鸡蛋两个，米饭一小碗，对虾三只，培根8、9片、盐

做法：

1、准备的材料，

2、对虾取出虾壳和虾头，开背去肠，

3、虾肉切成小丁备用，

4、取一个碗，将两个鸡蛋打匀，

5、蛋液中放入一小勺盐和虾肉丁，搅打均匀，

6、盖上盘子，上蒸锅蒸15分钟即可，

7、热锅放入少许油，将培根煎熟备用，

8、锅中清水烧开后，放入洗净后切好的芦笋段，芦笋焯熟后捞出备用，

9、蒸好的鸡蛋虾仁羹从碗中取出，切成均匀的段，

10、培根中间放上适量的米饭，压实一些，

11、在米饭的中间放入芦笋段和鸡蛋虾仁条，最后将培根卷起来即可。

芦笋的功效

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。[3]

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。