花生怎样做好吃

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，更可促进人体的生长发育。那么花生应该怎么做？小编给大家带来了一个酒鬼花生的做法，酒鬼花生是一道四川风味的小吃，花生中还含有丰富的维生素和钙、铁等元素，香脆可口、老少皆宜。

酒鬼花生做法步骤

1.首先将花生放入清水中浸泡一个小时，泡好后，去除花生皮。

2.锅中倒入小半锅油，烧至四成热时，将花生倒入锅中，炸至花生焦脆后捞出。

3.锅留底油，下入花椒、干辣椒煸香。

4.随后将花生米倒入锅中，加入辣椒粉、加半勺盐、半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅享用啦。