粮油店的经营范围
零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。下面小编就为大家解开零食店的经营理念，希望能帮到你。
零食店的经营理念
在经营零食加盟店的时候，创业者要想有所突破，自己就要有所创新，要在开店前期就要对这个行业有所了解，创业者就要去市场上做一些考察，了解店铺经营的相关工作，进行投资分析，才能在激烈的竞争中有所发展。只有做好了充足的准备工作，才能保证你的店铺能在强大的市场竞争压力下，有所发展。我们今天就一起来看看零食加盟店创业需要遵循的一些原则。
零食加盟店选择正确的店址。零食加盟店想要店内生意好，就要有较大的人流量，而一些繁华的商业中心，商场，超市，人流量比较大，交通要塞交叉口都是很不错的选址。不过，创业者在选址的时候，还要结合自己店铺的产品，做好店铺的市场定位，选址合适的店址，针对特定的消费群体，你的店铺才能有更大发展的空间。
零食加盟店做好店铺的宣传推广和营销。店铺想要被更多的消费者知道，就要进行宣传，采用合适的宣传手段，比如广告媒体，网络或者是宣传彩页的形势，都可以让店铺知名度有很大的提升，在进行加盟的时候，创业者要掌握一定的宣传技巧，做好店铺的产品促销活动。另外，在进行产品营销的时候，创业者还要掌握一定的销售技巧，比如话术方面的培训，销售策略，都能增加店铺的销量，促进店铺的发展。
零食加盟店做好店铺的服务。在任何时候，店铺的服务都是吸引消费者的关键点，如果服务做不好了，就算你店铺内产品再吸引人，他们还是不会光顾，休闲食品市场产品同质化严重，就算是不再你店铺买，还可以去其他服务好的店铺购买，所以，做好店铺的服务管理很重要，不仅经营者要做好，店内的销售人员，也要提升他们的服务意识，通过提升店内服务，来增加店铺的人气，吸引更多回头客，赢得店铺发展。
总之，零食加盟店不管采用什么手段，目的之一就是让店铺有一个好销量，以此为处发现，经营者在店铺的经营过程中，多总结，多分析，找到合适的发发，来增加店铺的特色，促进店铺发展。
零食店的经营要求
1、不要让零食喧宾夺主
人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。
我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号--我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响他们的身体健康。
2、合理安排吃零食的时间
两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。
3、要选择有营养的食品
要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。
零食的经营劣势
1、不宜吃夜食
零食可以吃，但必须讲求科学。当前许多儿童吃零食的方法不科学，以致影响了身体发育。不少孩子在晚餐之后，边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，更有甚者上床以后还要吃零食。这样进食的结果，必然导致进食过量，而这段时间，孩子又没有什么体力活动。长此以往，容易导致体重超标。
2、不宜多吃油炸食品
我国儿童的营养特点是:蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应当适当减少脂肪供给，而增加矿物质、微量元素以及膳食纤维供给，如多吃蔬菜、水果和粗粮。
孩子喜欢的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯条、炸鸡腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品对食物中的维生素破坏较多，不宜吃得太多。
3、不宜过多食用高糖食品
所谓高糖食品不仅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干、面包，因此这类食物要少吃。市场上的无糖食品渐渐多了起来，但它并不是没有甜味，而是用一种叫木糖醇的东西代替了糖的甜味，父母可给孩子选择这类食品，既安全也能满足宝贝的口感。
4、不宜过多喝饮料
市场上销售的饮料绝大多数含糖均较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料。同时这些饮料还包含可能会对儿童生长发育造成不良影响的色素、香精和防腐剂。有些儿童饭量不大，但体重却严重超标，究其原因，原来他们每天喝三四瓶饮料，使糖摄入量太多，导致肥胖。有些体弱儿童大量喝饮料影响食欲，使正餐食量减少，妨碍身高、体重的增长，并可能出现多动、脾气暴躁及贫血等症状，国外称之为"果汁饮料综合征"，在我国也相当常见。因此我们主张孩子们以喝白开水为主，可以辅助喝一些家庭自制的新鲜果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶搅在一起)，既营养丰富，又清洁卫生。
5、不宜过多食用冷饮
天气炎热时，身热如焚，吃些冷饮使人暑热顿消、心爽气舒，有助于体热消散，对防暑降温大有裨益。但是，当前许多儿童却吃冷饮成癖，冰棍、冰淇淋可以一连吃几支，每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。
大量食用冷饮，会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可以诱发经常性的轻微腹痛。冷饮虽然也含有一些营养物质，但并不全面，不符合平衡膳食要求，长期嗜食冷饮必然影响正常营养的摄入，从而影响生长发育和身体健康。
6、不宜以洋快餐充当零食
麦当劳、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡(缺乏蔬菜、水果)，长期吃对儿童正常生长发育不利，有些儿童常吃这些食品从而造成肥胖。因此给孩子规定一星期或一个月去一次即可，不可天天吃。
7.不宜购买附带玩具的小食品
不少厂家为了引诱儿童购买他们的小食品，在包装袋内附带游戏卡或各种小饰品、小玩具。这些附带物没有经过消毒，不符合食品卫生要求，极易传染疾病。再有这些玩具存在极大的安全隐患，容易误吸误食。我国已明令禁止食品中附带玩具。