牛奶小面包的做法教程

牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。平时生活中你会做牛奶小面包吗?下面，小编来为你介绍牛奶小面包的做法教程。

牛奶小面包的食材准备

主料

高筋面粉

270g

蜂蜜

60g

牛奶

120g

酵母粉

4g

黄油

15g

盐

1g

辅料

黑芝麻

适量

牛奶小面包的具体做法步骤

1.准备好所有材料。

2.将除黄油外的所有材料放面包桶，用筷子搅拌至无干粉，入面包机，开启和面程序。

3.待面团光滑，加入黄油。

4.继续搅拌约10分钟，面团能拉出薄的手套膜了，停止和面。开始发酵。

5.发酵至两倍大的面团，用手指捅一下，不回缩，表示发酵好了。

6.拿出来面团排气，根据喜好分成均等小份。

7.随意揉成了小椭圆形。也可以根据喜好做自己喜欢的造型。

8.做好的面包坯放入烤盘，入烤箱开始二次发酵。烤箱没有蒸汽功能的，可在烤箱内放一碗开水，保持面团湿度。

9.发酵好的面包坯上刷上一层蜂蜜水，撒上适量黑芝麻。

10.烤箱预热后，上下180度，烘烤18分钟，出炉。二十分钟颜色可能正好，我烤的浅一些。要根据自家烤箱温度调整。

牛奶的基本介绍

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

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