土豆火腿沙拉的家常做法,怎么做好吃的土豆沙拉
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。好吃的土豆丝沙拉应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理土豆火腿沙拉的家常做法。
土豆火腿沙拉的制作食材
主料
鸡蛋
1个
土豆
200g
火腿
1根
辅料
沙拉酱
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
土豆火腿沙拉的做法步骤
1.土豆洗净,去皮,切成小方丁
2.锅内放适量水,将土豆块煮熟,煮的时候加适量盐以入味
3.煮好的鸡蛋剥皮,切成方丁
4.火腿切方丁
5.洋葱切成小方块
6.煮好的土豆丁控水
7.分别将洋葱块,鸡蛋丁,火腿丁放进碗里
8.加入一大勺沙拉酱及适量的盐
9.研入现磨的黑胡椒粒
10.搅拌一下,即可食用
土豆的药用价值
1. 和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。
2. 宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,从主食的角度来评判,土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。
4. 补充营养、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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