面条机怎么做面条比较好吃?面条机怎么使用的呢?

美食是每个人都喜欢吃,妈妈做的手擀面口感特别好,而且营养很丰富,可是有时候自己想要做面条,又不会怎么办?在南方买不到手擀面要怎么办,超市买的面条又感觉不安全,添加了很多的添加剂等,让人们都不放心怎么办?下面,小编就来给大家详细的介绍一下面条机怎么做面条比较好吃?面条机怎么使用的呢?

面条机怎么做面条比较好吃?

主料高筋面粉500g土鸡蛋2个

1:面条机内胆和容器清洗干净,安装完毕,切记严格根据说明书配方操作,否则不出面,或面条不成型无法食用。

2:在量杯中放入1杯半的面粉,在水杯中添加两个打散了的鸡蛋液,根据量杯上的刻度显示水位已到,不需要添加水。不想吃鸡蛋面的可以用水或果汁,喜欢筋道口感的建议使用两个土鸡蛋,做无水面条,根据刻度自行调节。

3:面粉倒入面条机中,按下全自动开始按钮,从上方的入口缓缓倒入杯子中的鸡蛋液,随后机器会自行搅拌,反复按压,省力省时,现在我们可以自行活动去烧开水了。

4:出面的时候因为出面口温度较高面条可能会有粘连,用电风扇稍微吹气,边用手拍少干面粉,可以让面条更加清爽,面条是连续的,为了方便食用,自己根据喜好剪断。

5:浸泡容器等待清洗,热水已开,面条抖一抖下锅了,无水鸡蛋面的韧性很强,所以煮的时间需要长一些,因为使用优质的面粉和鸡蛋,面条久煮不糊,所以苗条煮好后可以过凉白开再加工,不过水也可以。

面条机怎么使用的呢?

1、首先先要选择模具头,将面条模具头和搅拌器、搅拌杯、螺杆、模头盖和进料筒安装到位,同时将模头盖旋紧,以免影响到制面的效果。

友情提示:各个模头之间出面的时间和孔型是相关的,龙须面的模头孔型小,在出面时需要挤压3分钟左右才能出面,这是正常的现象。

2、用面粉杯称量出400g的面粉,大约2平杯干面粉加入搅拌杯中,在准备相应的水量,大约130ml。

友情提示:在选择面粉时，使用高精面粉,在水量杯中加入3-5g食用盐可以使面条更加的劲道,加入3-5g的食用油会让面条变得更加顺滑。在面粉中加入鸡蛋,鸡蛋必须要与水混合均匀后才能使用。

3、之后需要按照上面小编已经介绍过的三种操作按钮进行面条的相应制作过程了。

以上就是关于“面条机怎么做面条比较好吃?面条机怎么使用的呢?”的全部内容,现在大家都了解清楚了吗?面条机使用的时候一定要注意,如果搅拌盒中有剩余的面是不能全部加工,可以选择暂停机器,然后用手去把剩余的面放入压面螺杆里面,然后再按下手动出面的按钮这样就能够继续的把剩余的面加工出来,可以避免不必要的浪费。