刀如何防生锈

2017-06-16

菜刀是生活中的必需品,但是很多铁菜刀很容易沾到水就生锈,那我们平时要怎样方式铁菜刀生锈呢?又应该怎样处理生锈的菜刀呢?

铁菜刀防止生锈的方法

1、要想防止菜刀生锈,那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干。因为水汽会使得菜刀生锈。

2、用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。

3、在每次用完刀后,先用清水洗净,然后用一块老姜头,把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈,还可以杀菌。

4、用完菜刀以后,可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下,这样可以生成四氧化三铁,菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。

5、如果菜刀长时间不用,那么可以在菜刀表面抹一层食油,这样能够起到隔绝空气的作用,就能起到防锈的效果了。

菜刀除锈的最好方法

1、用淘米水去除菜刀铁锈:把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时,然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡,直到全部去除。

2、用葱头去除菜刀铁锈:将切好的葱头片,直接在菜刀的铁锈上磨擦,用力要大,就可以把铁锈擦掉了。

3、用土豆或萝卜片擦洗:用切好的土豆片或萝卜片,黏上点细沙和水,直接在铁锈上磨擦,即可去除铁锈。

4、用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈:在菜刀上撒一些去污粉,然后把软木塞弄湿,用软木塞在菜刀上来回擦,铁锈就可以擦下来了,效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。

5、用西红柿擦洗:将切开的西红柿或是100%的西红柿汁擦洗生锈地方,可快速去锈。

6、可用食醋擦洗一遍,然后用温水洗,即可除掉,因为食醋中的醋酸能够中和掉菜刀表面的氧化铁,从而起到除锈的作用。

7、用食盐适量,加少许水,洗擦锈处同样能够起到除锈的作用。

其他防锈的方法

洗米水防锈

洗米水洗脸除了可令皮肤幼细,还可防铁刀生锈,因为米水含有丰富的淀粉质,可在

刀面上产生一层保护膜,减少与空气接触,增加防锈功能。

防锈步骤:

1.将洗米水倒在刀上,直至浸过刀身为止。

2.浸一至两小时后,把刀抹干放回原位便可。

注意:每次用刀后,都应清洗干净,然后用洗米水浸一浸,才可长期防锈。湿气的地方,铝窗架会有生锈的可能,不妨定期用洗米水抹拭,雨季可每月抹一次,大热天至少半个月抹一次。

铁制刀具切过菜和水果之后容易生锈,但如果切完后就把刀放在淘米水中,则可避免生锈。此外菜刀使用后,把它放在热水中浸泡一下,再抹点生油或以姜片涂抹,都可以防止生锈。

如果刀具已经生锈,可用萝卜片或马铃薯片沾少许细沙反复擦洗,刀锈立刻除去。还可用切开的葱头涂擦,也可除锈。用完菜刀后,必须用清洁的抹布擦干刀上的水分和污物,特别是切过带有腥味、咸味的原料时,如咸菜、酸菜等,更要用清水冲洗干净。另外,值得提醒的是,切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下,以避免寄生虫的污染。

刀具日常防护措施

1.油类防锈

这种方法过于油腻又有污染,不但不美观,而且防锈效果也不理想。不洁油类防锈方式效果低于干燥剂及传统纸类包装方式,且成本较高。

2.防锈纸防锈

防锈纸是一种既经济、又环保的防锈包装材料,用于体积不大的铁或非金属零部件的包装、运输、储存;防锈效果较迅速,使用简单。具有最佳防潮、防锈、防蚀功能。还具有防锈时间长,使用安全、包装美观、成本较低等特点,已在国内外得到广泛应用,成为工业产品和零件包装不可缺少的防锈材料,对于机械加工行业的工序间及入库防锈非常适用。

3.防锈膜防锈

采取刷漆防护或喷蜡防锈:喷蜡是在金属表面喷涂一层蜡保护膜,使金属表面与湿气隔离,从而达到防锈目的。这种方法使用简单,清除时需要热水清洗,是安全环保的一次性防锈材料。

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