冬季美味早餐

美食永远是生活给予我们的最好回馈，虽然俗话说“人为财死，鸟为食亡”，但我觉得，人生在世除了要吃好，还是要吃好。人从出生到死去，也不过是几十年，不吃好喝好，岂不是白来一趟了么?嘿嘿嘿!!!尤其早餐一定要吃好，但生活当中恰恰是相反的，很多人因为贪睡而“丢”掉了吃早餐的时间，更别说要自己动手去作早餐了。

冬季美味早餐——虾仁意大利饺沙拉

· 20oz 新鲜cheese tortellini(超市均有贩卖)

· 1lb 剥壳鲜虾

· 1/2颗甜椒切丁

· 1/2杯西红柿切丁

· 2茶匙巴西利(Basil)

· 1茶匙蒂戎芥末酱(dijon mustard)

· 蜂蜜少许

· 4茶匙巴萨米醋(balsamic vinegar)

· 4茶匙橄榄油

做法：

1. 将意大利饺和鲜虾煮熟，沥干。

2. 将甜椒，西红柿丁和巴西利在碗中混合均匀。佐料方面，将第戎芥末酱，蜂蜜，巴萨米醋和橄榄油混合均匀。

3. 将所有材料混合，直到意大利饺和鲜虾充分吸收佐料即可。

冬季美味早餐——黑莓椰子方糕

准备食材：

· 250g 自发面粉

· 25g 燕麦

· 280g 红糖

· 200g 奶油块，切小块

· 75g 椰蓉

· 2 颗蛋

· 350g 冷冻或新鲜黑莓

做法：

1. 烤箱预热180C/160C fan/gas 4。将面粉、燕麦和糖倒入大碗中拌匀。将奶油放入碗中用手搅拌，再加入椰蓉混合均匀。

2. 将蛋液加入碗中搅拌之后，将材料倒入铺上烘培纸的烤盘中，但不要全部倒完，预留一小杯备用。用抹刀抹平，再将黑莓均匀撒上，之后将预留的材料倒上，使材料分配均匀。

烤1-1小时15分钟，至表面金黄。(用竹签插入方糕中取出，不会有湿润的混合物黏在竹签上)。烤好之后，放凉再切块即可。可以将多余的新鲜黑莓搭配一起食用。

冬季美味早餐——西班牙烘蛋：

西班牙烘蛋其实还颇具争议，法国人管它叫“西班牙蛋饼”，西班牙人称它“法式蛋饼”。味道确实不错，入口软糯，马铃薯和鸡蛋的搭配，很香，口感较软的，避免水分比较大的或者脆的食材。

准备食材：

· 4 茶匙橄榄油

· 1 颗洋葱切丁

· 350g 马铃薯切片

· 4 片培根肉，切丁

· 6颗蛋

· 85g 磨碎mature cheddar cheese

做法：

1.以橄榄油热锅，将洋葱丁和马铃薯片倒入锅中翻炒，炒软但不要炒至焦黄。再加入培根肉丁，炒2~3分钟。同时，将蛋打入碗中，并加入少许盐、胡椒和cheese。

2.将炒过的马铃薯材料加入蛋液中拌匀，多余的油留在平底锅中。再将拌匀的蛋液马铃薯材料倒入平底锅中，以文火煎8分钟直到底部凝固成型。

3. 将Tortilla反转倒入盘中，再将Tortilla重新倒入平底锅中，在煎5分钟直到成型即可。

冬季美味早餐——通心粉沙拉

· 1/2 磅Macaroni

· 1 杯美乃兹(mayonnaise)

· 2 茶匙白醋

· 2 茶匙糖

· 2 茶匙黄芥末 (yellow mustard)

· 1/2 – 1 茶匙 辣椒粉(paprika)

· 1/4 杯青椒切丁

· 1/2 杯红萝卜切丝

· 1/4 杯洋葱切丁

· 3 颗水煮蛋切碎

做法：

1. 将 Macaroni煮熟，沥干。

2. 先将美乃兹，白醋，糖，黄芥末和辣椒粉混合均匀。

3. 再将Macaroni, 青椒，红萝卜，洋葱和水煮蛋混合，再撒上刚刚的佐料。再将辣椒粉撒在表面上装饰即可。(隔夜会更好吃哦)