初三下册化学《食物中的有机物》期末检测试题
在初三这一阶段，对于化学的复习要怎样有针对性的做练习呢?接下来不妨和小编一起来做份人教版初三下册化学《食物中的有机物》期末检测试题，希望对各位有帮助!
人教版初三下册化学《食物中的有机物》期末检测试题
选择题
2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是( )
A.醋酸(CH3COOH)B.碳酸钠(Na2CO3)
C.酒精(C2H5OH)D.甲烷(CH4)
某物质不含碳元素和氢元素，它不可能是①酸②碱③盐④有机物中的( )
A.①②④ B.②③④ C.①②③ D.①③④
维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是( )
A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素
B.糖类习惯上可称为碳水化合物
C.都是人体需要的营养物质
D.都属于有机物
人体进食摄入的六大营养物质中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是( )
A.油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
B.维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
C.糖类是人体生命活动的重要能源物质
D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
下列有关营养物质的说法正确的是( )
A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
B.为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质
C.常温下油脂都呈固态
D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是( )
A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素
下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是( )
A.食盐B.葡萄糖C.淀粉D.油脂
蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是( )
A.蔬菜B.大米C.鸡蛋D.植物油
下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是( )
填空题
如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第(2)～(4)题用标签中的序号填写]：
(1)人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 ;
(2)人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是 ;
(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ;
(4)不属于有机物的是 。
组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。
(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是 ;
(2)食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是 ;
(3)多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏 会引起坏血病。
维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是 ;
(2)下列物质中能与维生素C反应的是 ;
A.食盐B.纯碱C.硫酸钾D.苛性钠
(3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?
给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空)
主要含蛋白质的有 ;主要含糖类的有 ;主要含油脂的有 ;主要含维生素的有 。
计算题
人体注射葡萄糖溶液可以补充能量，葡萄糖(C6H12O6)在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量。若1 000克5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，计算：
(1)理论上至少消耗O2多少克?
(2)多少升空气中含有这些质量的氧气?
(相对原子质量：H：1、C：12、O：16、O2密度按1.43克/升计，计算结果取整数)