冬天补气养生养身汤

2017-06-14

冬天是补气养生的好时节,寒冷的冬季,饮食自然缺少不了暖暖的养生汤,那么冬天补气养生喝什么汤比较好呢?下面是小编带来关于冬天补气养生养身汤,欢迎大家阅读。

冬天补气养生养身汤做法

一、萝卜牛腩煲

胡萝卜、白萝卜、牛腩各200克。

植物油、葱、姜、蒜瓣、花椒、香菜段、料酒。

胡萝卜、白萝卜洗净切滚刀块;牛脯切块,焯烫,沥水;葱洗净,切段;姜洗净,切片。锅内放油烧热,爆香葱段、姜片、蒜瓣,放花椒略炒,放牛脯块翻炒,焖2分钟,加料酒、水,小火炖1小时,加胡萝l、块、白萝l、块继续熬煮1小时,最后撒上少许香菜段即可。

二、莲藕红枣牛骨汤

莲藕400克、红枣20克、陈皮3克、牛骨500克。

盐、味精、姜。

莲藕去皮洗净,切成大块;红枣洗净,去核;陈皮洗净,用温水泡开。牛骨洗净,用刀背拍裂;姜洗净,切成片。煲锅置火上,倒入适量清水,放入藕块、红枣、牛骨、姜片、陈皮,大火煮沸后转小火煲约3小时,加入盐、味精调味即可。

三、西米苹果羹

西米50克、苹果80克。冰糖。

将苹果用清水洗净,去皮、核,切成丁;西米用清水洗净,放入清水中浸泡30分钟。锅置火上,倒入适量清水,放入西米,中火煮至西米黏稠时放入苹果丁,转小火炖约10分钟。待煮沸之后,放入冰糖,不时用勺子搅动,待西米完全透明时,关火即可。

四、荸荠白果蛋花汤

白果30克、鸡蛋2个、荸荠80克。冰糖。

荸荠去皮洗净,切丁;白果去壳、皮及果心,放入沸水中焯熟;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上,放入适量清水,放入荸荠丁、白果,大火煮沸,转小火煮约30分钟。淋入蛋液煮成蛋花,加入冰糖煮至溶化即可。

冬季补气补血该吃什么

1、南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

2、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7 ̄3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

3、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

4、葡萄──历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行!

5、胡萝卜──日本人参》》相关阅读:寒冷冬季吃什么水果好 冬季养生必选的四大补汤

俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血,除了靠食补或铁剂补充铁质之外,造成缺铁性补血的背后原因也应该注意,像是月经过多,消化性溃疡,吸收不良,怀孕,长期捐血者……等等,针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况,也是很重要的哦!

6、龙眼肉──民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物!

7、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

8、甘蔗──补血果》》相关阅读:寒冷冬季吃什么水果好 冬季养生必选的四大补汤

冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

9、红枣──补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

补气补血养生方法

第一招:少辛增酸 忌寒凉

从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。

至于脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说,秋天阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火,烫一烫再吃。”

尤其应避免瓜果,因为“秋瓜坏肚”,像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。

第二招:养阴补气

有时出现上呼吸道毛病,以为感冒,其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少,容易眼睛干涩、干咳舌燥,并没有出现红肿痛的发炎现象,中医称为“阴虚”,要适度服用养阴药,以改善体质。

如果属于过敏体质,着重“补气”,要偏向温补,忌吃寒凉食物。市场流行的滋补膏也是很不错的补血产品,唯以怀参阿胶桂圆膏效果最佳。怀参阿胶桂圆膏精选了阿胶、大枣、山药、地黄、百合、莲子、酸枣仁、黑芝麻等十六种药食同源原料,经过科学调配煎熬而成,因此补血效果最佳。

第三招:情绪保守,收敛元气

依照自然界律则,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收,为了贮存体内阳气,要早睡早起。

第四招:适当的运动

伸展具有“运化作用”,能收敛心神。运指呼吸,“运之始畅”,意思是呼吸一旦舒畅开来,“化之始通”,从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统,一路顺畅,气血循环自然活络。

更多相关阅读

最新发布的文章