懒人西餐猪排的做法

2017-06-05

觉得自己懒,但又喜欢做饭的小伙伴们看过来,接下来小编带你了解一下懒人西餐猪排的做法。

懒人西餐猪排的做法1.炸芝士猪排

材料

(一人份)猪排2片生粉1汤匙面包糠1/2杯蛋1只芝士一片腌料味霖1汤匙米酒1汤匙盐少许白胡椒粉少许麻油少许

做法

腌猪排

把芝士夹入猪排里

把包好的芝士排备用

先沾上生分

然后沾上蛋汁

最后沾上面包糠

炸至金黄色后捞起

最好配白饭和一些野菜沙拉

炸芝士猪排 [简易亲子食谱]

懒人西餐猪排的做法2.烤香酥猪排

材料

霜降猪肉1米酒1姜1蒜1淡色酱油1地瓜粉1小黄瓜1

做法

霜降猪肉,油花多,所以面衣不用喷油就可以烤

姜泥蒜泥

米酒米杯一线,姜泥蒜泥,淡色酱油,放到袋中醃30分钟

沾地瓜粉

放上烤架

上下火,距上火5cm, 200度,25min, 烤到冒泡滴油,再翻面,上下火,距上火5cm, 150度,10min

切片

加小黄瓜,七味唐辛子摆盘,上桌

懒人西餐猪排的做法3.烤起司猪排

材料

里肌肉10片盐,黑胡椒,帕马森起司适量全蛋液一颗面包粉适量

做法

把里肌肉白筋膜切断(防烤后卷起),肉两面用菜刀稍微剁一下(有肉锤就用锤的,比较容易熟,入味)

两面洒薄盐(不能多,起司会咸),黑胡椒,再沾起司,醃一下(5-10分)。

两面沾蛋液后沾面包粉,一一放入烤盘,250度预热10分钟后,放中层,烤十分钟,取出翻面,250度再烤10分钟即可。

懒人西餐猪排的做法4.香炸懒人版猪排

材料

猪脊肉,盐1小匙,酱油少许,咭汁,料酒,糖1大匙,香叶2片,八角1粒,姜片5片,山芋粉5小匙

做法

1.将猪脊肉切约一公分厚,用刀背在肉的正反面上轻轻剁,使肉质变松,剁完后,用刀面拍打肉片2,3下。

2.将肉放入容器下料腌半小时,一小勺盐,少许酱油,咭汁,料酒,一大勺糖,香叶2片,八角一粒,姜片4,5片,山芋粉5小勺,用手抓匀。

3.油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色,漓油后即可。

4.食用时剪成长条即可。(若是包了单饼皮,加黄瓜丝什么的,就是肉卷了)

小诀窍

这次的菜用的是炒豆芽,腌黄瓜丝,土豆青椒丝。再来一碗白米粥,就更好了。其中的猪排粘了香炸粉的。容易黑些。

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