鸡蛋烹饪方法精选
2017-01-03
鸡蛋营养丰富,做法也是多种多样!然而,有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心,看了下面小编介绍鸡蛋的烹调方法,也许会改变你的口味,说不定就爱上它喽!
鸡蛋的烹饪方法具体如下:
1.甜酒鸡蛋的做法:
材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法:1、首先把鸡蛋煎好,铲出备用;
2、把甜酒倒入锅内煮沸,再加入生姜(可以提味);
3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味就可以出锅了。
2.鲜玉米鸡蛋饼的做法:
材料:玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。 做法:1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;
2、热锅加油至8分热,再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。
3.鸡蛋布丁的做法:
材料:鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。 做法:1、牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用;
2、鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;
3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热过程中留意布丁的变化,成型就可以拿出了;
4、稍稍放凉就可以吃了,也可以放冰箱冷冻,味道更佳哦。
4.赛螃蟹的做法:
材料:鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。 做法:
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放在不同的碗里,各加入适量盐搅匀备用;
2、热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备用;
3、接着锅内倒油,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香醋、味精;
4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟,出锅。