七年级上册生物《饮食与营养》练习试卷

2017-05-15

在日常生活中,需要怎样注意饮食的营养从而健康成长呢?下面小编就带你一块来做份苏科版七年级上册生物《饮食与营养》练习试卷,希望你从中有所收获!

苏科版七年级上册生物《饮食与营养》练习试卷

选择题

某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会

变得更为合理

A.素炒豆角

B.牛奶

C.红焖羊肉

D.炒鸡蛋

下列食物热价最高的是

A.面粉

B.玉米

C.大米

D.花生

“补钙新观念,吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

构成细胞的基本有机物主要是

A.糖类

B.蛋白质

C.脂类

D.维生素

下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

小军患了夜盲症,到了夜晚就看不清东西,这主要是因为他体内缺乏

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素

食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是

A.鱼、虾

B.鸡蛋、猪肉

C.菠菜、芹菜

D.牛奶、牛肉

综合题

2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了获取暴利,他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

据以上材料回答:

(1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。

(2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。

(3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔,你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。

(4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少________。(以下任选一项)

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

探究题

右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊,再分别加入不同物质,振荡使其反应充分,据图回答:

(1)鉴定淀粉所特用的化学试剂是 。

(2)淀粉糊不变蓝的是 试管。

(3)B试管的作用是 。

(4)饭后立即进行剧烈的体育运动,对消化有抑制作用。因为人在运动过程中,流经消化器官的血液 (填“增加”或“减少”),从而影响消化。

(5)淀粉的化学性消化是从 开始。

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象:

试管

加入的物质(各2毫升)

水温

时间

试剂

加碘后的现象

1号

淀粉﹢唾液

0℃

10分钟

碘液

2号

淀粉﹢唾液

80℃

10分钟

碘液

3号

淀粉﹢唾液

37℃

10分钟

碘液

4号

淀粉﹢清水

37℃

10分钟

碘液

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