食用甜百合的种植技术
百合适应性较广，中国南北均可栽培。地上部茎叶不耐霜冻，早霜来;临即枯死。地下鳞茎耐低温，在平均-5.5℃的土层中能安全越冬。下面是小编精心为你整理的食用甜百合的种植技术，一起来看看。
食用甜百合的种植技术
1.培育种球生产上所用的种球，一般用小鳞茎、鳞片或珠芽等培养。
(1)用球芽培育种球凡能产生珠芽的品种，如宜兴百合，于夏季珠芽成熟时采收，当年9～10月播种。平畦，开沟点播，行距10～13厘米，株距4～5厘米，沟深3厘米。覆土后再盖碎草保温保墒。翌年春季出苗时撤除覆草，并追肥。夏季及时浇水、中耕除草。秋季叶枯后掘起鳞茎，此时鳞茎直径已有1～2厘米。随即另设苗床播下，行距33厘米，株距10～14厘米，覆土厚6厘米。第三年出苗后及时追肥、浇水、除草，使苗健壮生长。秋季掘起时，一部分鳞茎可作种球，较小的再培育1年。
(2)籽球培育种球凡能产生籽球的品种，如兰州百合，采收时，掘取大鳞茎时收集土中的籽球，按大小分级。凡横径在5厘米，重30克以上者，可直接作种球;未达到标准的小籽球可照珠芽播种方法培育2～3年达到标准时作种球。
(3)鳞片培育种球待鳞茎充分成熟后掘起，选肥大无病虫害的，用利刀把鳞片从基部切下，随即插于铺砂壤土的苗床中。插入时基部朝下，各片距离3厘米，上盖细沙厚约6厘米。床土经常洒水保温，但水不可过多，防止鳞片腐烂。床温保持20℃左右。南方秋播约半个月，从鳞片下端的切口处发生米粒大小的鳞茎体。翌年春季着生基叶1～2枚。秋季叶枯后掘起，按鳞茎大小分别照珠芽方法同样培育种球。
2.整地播种百合栽培应选择土层深厚疏松，富有机质。排水良好的砂质壤土。百合忌连作，应实行2～3年的轮作。每公顷施腐熟的有机肥37000～45000千克、饼肥1500～2250千克，过磷酸钙225～300千克，深翻，做成平畦或深沟高畦。
南方一般秋栽，北方也有春栽的，但以秋栽为宜。秋栽应适时，过早，年内发芽，易遭冻害;过迟，种球在定植前发芽，妨碍新根生长。北方寒冷地区在9月上旬，南方温暖地区10月下旬栽植为宜。春栽者出苗较晚，影响产量。
播种前，应选择健壮肥大，鳞茎圆整、鳞片洁白、抱合紧密、大小均匀、无病虫害的单芽种球。单球重25～30克，每公顷需种量2250～3000千克。
北方用平畦或垄作，南方用高畦。密度为每公顷1万～1.5万株，行距20～40厘米，株距15～20厘米。栽后覆土，厚度以鳞茎顶端入土3～4厘米为宜。
3.田间管理
(1)中耕培土百合生长期长，秋播在土中越冬，翌年春天出土前有一段较长的时间。因此，畦面可套种蔬菜和麦类作物。当套作采收后，随即松土、中耕除草一次，以免杂草滋生，消耗养分，影响百合生长。到生长中期再中耕2～3次，结合培土，防止鳞茎裸露与鳞片变色。
(2)追肥盖草春季发芽出苗后及苗高13～16厘米时分别追肥一次，每次用人粪尿液30000～45000千克或尿素等225～300千克。最后一次追肥后，将稻草薄铺土面，每公顷用稻草6000千克，用以降低地温，保持湿度，防止雨水冲刷和杂草丛生。
(3)去蘖、摘花蕾和珠芽、打顶春季发芽时保留一个壮芽，其余的除去，以防鳞茎分裂。夏季花蕾开始膨大，宜随时摘除，以减少养分消耗。有珠芽的品种，如不准备用珠芽进行繁殖，应及时去除，以避免养分损耗。为了促使鳞茎膨大，防止开花和茎叶生长过旺，也可将顶芽摘去，以抑制地上部分生长，但摘顶最好在5月下旬，过早、过迟均不相宜。
4.采收与贮藏百合地上茎叶开始枯黄，植株停止生长，鳞茎逐渐成熟。至地上部全部枯死，下部落叶，上部落花时为采收适期。南方在8～9月份收获，北方在11月初采收。
采收时掘出鳞茎，去根、去泥、去茎秆。运至室内，用草遮盖，避免因阳光照射而使鳞茎变色，影响产品质量。
百合较耐贮藏。贮藏期间不能受风吹，风吹后鳞片变红、干萎。一般用沙藏法，即在室内用砖或水泥砌一个埋藏坑，也可用木箱、箩、筐等作容器。在坑、箱或筐底部先铺一层黄沙，厚20厘米，然后一层鳞茎一层黄沙，层层堆积至离容器口5厘米处，上面用黄沙覆盖，不让百合暴露在空气中。黄沙维持一定的湿度。在常温下可贮藏至翌年3月。如放在0℃的冷库内可存放更长的时间。利用硅窗塑料袋气调贮藏效果更好。
(六)病虫害防治
1.软腐病同菜心节。
2.虫害危害百合的害虫主要为蛴螬。蛴螬咬食鳞茎，而引起腐烂，发现虫害可用50%辛硫磷乳油，或90%敌百虫晶体，或50%西维可湿性粉剂800倍灌根，每株用药150～200克。
食用百合花种植技巧
百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷百合花田、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2—3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1—2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。
栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。