如何做好吃的蒜蓉菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。你喜欢自己动手做蒜蓉菠菜?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉菠菜吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜蓉菠菜要如何做?
好吃的蒜蓉菠菜做法1
材料
原料：菠菜500克，牛肉150克，粉丝50克
配料：葱花、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，酱油1大匙，鸡汤100克，香油1小匙，植物油少许
做法
【准备工作】：
1、粉丝用温水泡软，剪成长段，入沸水中焯烫一下，捞出。
2、牛肉洗净，切成黄豆大小的粒，加入少许精盐拌匀。
3、菠菜去根和老叶，用清水洗净，切成5厘米长的段。
4、将菠菜段放入加有少许植物油的沸水中焯一下，捞出过凉，沥干。
【制作步骤】：
1、锅中加入植物油烧至六成熟，下入葱花、姜末炒香。
2、锅中放入牛肉粒，用中火不断翻炒至熟，炒干水分。
3、加入精盐、味精、酱油、鸡汤烧几分钟，再放入菠菜段。粉丝。
4、用小火烧约1分钟至熟烂入味，淋上香油，出锅装盘即可。
好吃的蒜蓉菠菜做法2
材料
菠菜，蒜，盐，鸡精，蚝油少许
做法
1.菠菜的颜色很漂亮，绿油油的~
2.先放入蒜末爆锅，然后放入菠菜~
3.放入盐，鸡精，少许蚝油，翻炒熟即可~
小诀窍
蒜茸菠菜，要用嫩的菠菜口感才好~
好吃的蒜蓉菠菜做法3
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
小诀窍
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
好吃的蒜蓉菠菜做法4
材料
菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜
做法
1、海米提前2小时用温水泡发;
2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;
3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;
4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;
5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;
6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;
7、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
小诀窍
1、海米下锅之前用纸巾吸干水分，避免溅油;
2、蒜茸煸干水分后再下红椒，这样蒜香浓郁，还可以避免红椒糊掉;
3、摊鸡蛋饼时，锅内涂一些薄油即可，油太多，薄饼不容易成型。