白扁豆的功效和作用

白扁豆是一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。一年生缠绕草本，种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3cm，宽0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬，种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。跟着小编来看看它的功效及作用吧。

白扁豆的功效

白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子，白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效，白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用，患寒热病者，不可食白扁豆。

健脾，化湿，消暑。

主治：

脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。

用法用量：

内服：

煎汤，10-15g;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。外用：适量，捣敷。

白扁豆的作用

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆治暑湿吐泻、暑多夹湿，夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆能健脾化湿以和中。白扁豆治脾气虚证，白扁豆能补气以健脾，以白扁豆作为人参、白术等药物的辅助。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

1、白扁豆治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆一斤半(姜汁浸，去皮，微妙)，人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各二斤，莲子肉(去皮)，桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末，每服二钱，枣汤调下，小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)

2、白扁豆治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即差。(《补缺肘后方》)

3、白扁豆治霍乱扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。单用亦得。(《千金方》)

4、白扁豆治中砒霜毒：白扁豆生研，水绞汁饮。(《永类钤方》)

5、白扁豆治消渴饮水：白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)

6、白扁豆治赤白带下：白扁豆炒为末，用米饮每服二钱。(《永类钤方》)

7、白扁豆治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。

白扁豆食疗作用：

1、白扁豆性微温、味甘，入脾、胃经;

2、有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效;

3、主治脾虚呕逆，食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下，小儿疳积，酒醉呕吐，水停消渴等病症。