花胶的功效与作用和食用方法

2017-03-29

花胶也称鱼肚,一般由巨大的鲟鱼或大黄鱼鱼鳔晒干制成,是名贵食材“八珍”之一,下面跟着小编一起来看看花胶有什么功效与作用。

花胶的功效

第一,花胶味甘性平,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。花胶不仅是筵席名菜,而且对人体有相当的滋补和药用价值。在皇海堂页面上,讲到,花胶有滋阴补肾、润肺滋肝、滋养筋脉、养血止血补气血、散瘀消肿、健腰膝、补肾固精、平火、强壮机能等功能,对增强男性性能力大有裨益。

第二,临床多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。在皇海堂页面上,说到花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,可助人体迅速消除疲劳、防止皮肤老化、美白肌肤,使皮肤细腻光润,有保健及美容的食疗作用,被女士视为养颜珍品。

第三,对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。最适宜腰膝酸软、痰多气弱、体质差的人经常食用。一般而言,多吃花胶并能增加怀孕几率,怀孕4至5个月妇女开始进食,临生产前多吃几次,这样产后便会舒服些,生出的小孩皮肤和抵抗力更好。产后吃可促进子宫恢复,让伤口更快更好愈合。

第四,花胶对产妇及大病初愈者进补最为适宜。此外,外科手术后进食花胶,也能促进伤口愈合。其中,花胶还能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,可维持腺体正常分泌,在皇海堂页面上说过,对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带下、崩漏、老年健忘失眠等都有显著疗效。

第五,花胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。另外,花胶对预防和治疗食道癌、胃癌也有一定疗效。而陈年花胶的好处是胶质的浓度減少,使营养成分更容易被人体吸收。

花胶的作用

1、用花胶配合中药,可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。

2、花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。

3、花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。

4、花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。

5、能滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。

6、能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。

7、由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。

8、花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。

9、一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。

10、花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。

花胶的食用方法

一、冬虫草花胶炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法:

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。

二、花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

2、洗净排骨,出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

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