冬虫夏草的吃法及作用

2017-02-28

冬虫夏草是补虚疗损的良药。那么冬虫夏草的吃法有哪些?冬虫夏草的作用是什么?接下来小编和你一起了解冬虫夏草的知识吧。

冬虫夏草的吃法

一、冬虫夏草酒

冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、虫草素、维生素B等各种有益人体成分,有较高的补养作用。此酒治疗病后体弱,神疲乏力,饮食减少等症,均有较好疗效。一般配用3剂为一疗程。

【制法】

1、将冬虫夏草40克捣碎,装瓶,到入白酒500毫升,加盖密封,置阴凉处。

2、经常摇动,半月后即可开封取饮。

【用法】每日早、午、晚各饮一次,每次空腹饮用10-20毫克。

【适应症】适用于病后体弱,神疲乏力,自汗盗汗,饮食减少,阳痿遗精,腰酸,失眠,痰饮喘嗽等症。

【禁忌症】肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。

二、冬虫夏草粥

【用料】粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量。

【制法】先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。

【功效】补肺益肾,劳嗽痰血。

【适应症】久咳虚肾,劳嗽痰血。

【配伍禁忌】食物相克白及:1.白及反乌头。2.痈疽已溃,不宜同苦寒药服

三、冬虫夏草瘦肉粥

【原料】冬虫夏草5克 瘦猪肉50克 小米100克

【制作】

1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。

2.将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。

【用法】空腹食。

【功效】补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。

四、冬虫夏草羊肉粥

【材料】冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两,葱白2支、姜2片、白米1杯(可供2或3人食用)。

【作法】将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味,捞出清水冲洗、沥乾。然後连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。

【功效】治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛,头晕目眩。

冬虫夏草的作用

1. 医药作用

药理学现代研究结果中,冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是着名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。

2. 食疗作用

服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿 -早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。

属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。

或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘,另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。

近代医学研究权威还发现:虫草确能提高机体免疫功能,增强抗病能力,是一种不可多得的珍贵中药材,其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用

冬虫夏草用法用量:一日5~10g。研末,浸酒,煎汤,入菜肴。

冬虫夏草性能:味甘,性平。能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。

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