萝卜的5种做法及食用禁忌

许多朋友都十分喜欢吃萝卜，萝卜价格实惠营养丰富，是我们饭桌上十分常见的食材，那么大家知道萝卜怎么做好吃又健康吗?今天，小编为大家整理了萝卜的好吃做法，大家跟着小编一起来看看吧!

萝卜牛腩

食材：

牛腩500G;白萝卜0.5根;干红辣椒5根(可不放);生姜1块;葱花少许;

做法：

1、生姜切片，白萝卜去皮切方块。

2、将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块;

3、炒锅入油烧热，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟。

4、把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右。

5、盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可。

萝卜红烧肉

【原料】：

萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料

【做法】：

1、把肉切成麻将块大小，焯水，冲净血沫备用;

2、萝卜切成滚刀块;

3、炒锅中加油，放适量糖，炒至焦黄色，加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒;

4、放入味极鲜，稍微加点老抽上个色改大火翻炒;

5、加水没过肉块，小火炖一个小时左右;

6、放入萝卜和盐，大火再烧十五分钟;

7、加入鸡精收汁，即可。

肉丸萝卜时蔬汤

【原料】：

萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可，肉丸

【做法】：

1、萝卜洗净，切片;

2、将萝卜放入煮锅内，加水煮沸，再放入事先炸好的肉丸;

3、再放入事先准备好的时蔬;

4、用大火煮熟后，放入盐、香油、葱花儿即可。

萝卜包子

【原料】：

萝卜、豆腐、粉条、肉沫

【做法】：

1、把面事先发好;

2、萝卜擦成丝，焯水，挤干水分备用;

3、豆腐、粉条、挤干水的萝卜切碎，加入肉沫，盐、五香粉、生抽等拌好馅料;

4、把发好的面放在案板上，加碱面，然后揉光揉匀，切成剂子;

5、再用擀面杖擀成包子皮;

6、把包好的包子醒10-15分钟;

7、上蒸笼蒸20分钟左右即可。

玉米萝卜汤

【原料】：

玉米、萝卜、排骨

【做法】：

1、排骨焯水，加料酒再煮3分钟，冲净血沫;

2、放入汤锅，再加葱和生姜，少量味极鲜;

3、炖半个小时后，放入玉米再煮20分钟;

萝卜的食用禁忌

1、体质较弱者不宜吃萝卜

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。

2、脾虚者不宜吃萝卜

萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。

建议：白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃，这样更能发挥滋补、润体的功效。

4、然后放盐、少量胡椒粉，撒上葱花儿即可。