巧克力面包的做法

朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。你了解巧克力面包要如何做吗?接下来，小编跟你分享巧克力面包的做法。

巧克力面包的食材准备

主料

高粉

540g

糖

40g

牛奶

250g

淡奶油

150g

巧克力

40g

鸡蛋

1个

辅料

黄油

40g

盐

8g

酵母

8g

巧克力面包的具体做法步骤

1.巧克力放在淡奶油里，放进微波炉高火加热1分钟。

2.取出搅匀。

3.放入奶粉搅匀。

4.除黄油之外的所有材量放在一起。

5.用筷子搅拌。

6.用手揉成光滑的面团。

7.放入软化的黄油。

8.揉至出幙。

9.放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

10.取出排气。

11.分割成4份滚圆。

12.盖上保鲜膜醒20分钟。

13.用擀面杖擀成长条。

14.卷起。

15.再次擀开。

16.卷起。

17.放进吐司模盖上保鲜膜二次发酵。

18.发至7-8分满刷蛋液。

19.放进预热好的烤箱下层180度50分钟左右。烤好取出晾凉。

巧克力的功效与作用

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;

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