大棚葡萄种植技术视频
葡萄是我们爱吃的水果之一，那么葡萄是怎样种植的?下面是小编精心为你整理的大棚葡萄种植技术，一起来看看。
大棚葡萄种植技术
(一)建园
选择沿海地区地势平坦、土层深厚、排灌方便、地下水位低的连片平地进行建园，以围垦多年的海涂地为佳。每亩土地撒施或沟施腐熟有机肥2000公斤和钙镁磷肥25公斤，全园进行土地深翻，按2.4米宽度作畦,每隔2畦开一条深沟。选择当年生优良苗木进行定植。自根苗长势弱的品种，应选择SO4、5BB、华佳8号等适于南方气候的葡萄专用砧。苗木定植前先进行修根，同时嫁接口上留3个芽进行修剪，并用0.3~0.5波美度的石硫合剂进行浸药杀菌1分钟。定植时按照每亩地种植185棵的标准进行种植，株行距为1.5米×2.4米。种植时挖宽30厘米、深15厘米的定植坑进行栽种，使根系均匀分布在定植坑底部，盖土用脚踏实，再覆土填满。定植工作一般在2月前完成。
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(二)幼树期管理
幼树第一年不需要覆膜，幼苗萌发后选留1条最旺新梢作主蔓培养，其余抹除。等主蔓长到6叶时，进行第1次追肥，每亩施含“氮”为主的复合肥3公斤，并立竹竿进行牵引，以后结合灌水每亩施复合肥5公斤，间隔10~15天进行1次。等植株生长高度接近棚架时，在棚下15厘米左右位置对主蔓进行短截或摘心促发副梢，选留2~4根健壮副梢并使其均匀分布在架面上，等副梢生长到80厘米左右进行第2次摘心。摘心后抽生的第一副梢留3~4片叶反复摘心，其余副梢留1~2叶反复摘心。经过这样反复摘心处理，当年就可形成3~4根生长健壮、枝条老熟的结果母枝，第二年就能进入丰产期。
小苗防病以防黑痘病、霜霉病为主，晴天每隔15天左右用保护性药剂防一次，逢暴雨后用杀菌剂进行防治。
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三、大棚管理
1月份开始盖膜保温。萌芽期以保温为主，以促进萌芽和枝梢发育，当棚内气温超过30℃时，及时掀起裙膜进行通风降温;下午3时后当棚温下降到25℃以下时，放下裙膜进行保温。开花期前后白天保持在15℃~28℃，夜间注意做好保温工作，以利于授粉受精，提高座果率。果实发育期棚外温度开始回升，棚内外温差减少，在温度管理上以白天降温为主。白天维持在28℃~32℃，夜间15℃~17℃。5月初外界气温稳定后可卸下全部裙膜。白天棚温超过32℃时，棚体过长的大棚还需间隔的撑开部分顶膜(开天窗)帮助散热，夜间关闭。果实采收后卸下顶膜。
大棚湿度按先高、后低、中间平的原则进行管理。促芽期湿度最高，在90%以上;采收期最低，小于60%;开花期、果实膨大期湿度控制在50%~70%之间。棚内起雾时应及时通风排湿，特别是开花期间相对湿度以65%为宜，过高会影响授粉受精，造成单性果、大小粒发生。
四、果园管理
(一)土壤管理
每年10月间结合施有机肥进行深翻改土。每亩施腐熟有机肥2500公斤，在树体两旁条沟施或撒施，同时进行全园深翻或逐年深翻，深度一般为30厘米左右，可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进新根生长，增强树势。促成栽培期间进行地膜覆盖，以降低空气湿度，减少灰霉病的发生;避雨栽培期间实行生草制，露地栽培期间可间作豆科作物或蔬菜，提高土地利用率和经济效益。
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(二)肥水管理
大棚内一般建立肥水同灌系统，生长季节通过该系统进行肥水管理。覆膜后15天，每亩施复合肥10公斤，对树势弱的树体在新梢长到5~7叶时加施复合肥10公斤;坐果后每亩施复合肥20公斤，分二次施入;着色前每亩施硫酸钾镁肥7.5~10公斤;采果后每亩施15~20公斤复合肥，以恢复树势。新梢发育初期结合防病叶片喷施0.1%~0.2%有机液肥(竹酸双效、卢博士)1~2次;花前叶片喷施翠康金硼液2000倍液，果实生长期和采果后每隔10~15天叶面喷施钾、锌、钙等微量元素2~3次。
覆膜前5天应灌1次大水，萌芽后结合施肥灌中水，花前7天灌1次小水，坐果后灌1次大水，促进幼果生长。果实膨大期，可间隔7~10天结合施肥灌小水或中水，保持10厘米以下土层湿润。在果实软化前第二次生长高峰到来时再灌1次大水，保证果实增大。果实开始着色后控制灌水，保持土壤适当干燥，防止裂果，提高糖度。
五、花果管理
(一)疏花序
可采用“壮2、中1、弱不留”的办法疏花序，首先将结果枝上的弱小、畸形、过密和位置不当的花序疏除，健壮结果枝可留2个花序，中等结果枝留1个花序，生长势弱的不留花序。选留花序量要与负载量指标相吻合，一般亩产指标为1500公斤的葡萄园可根据果穗大小选留2000~2500个花序。
(二)果穗整形
果穗整形包括去副穗、掐穗尖、顺穗、抖穗等工作。为使果穗外形美观，果粒整齐，成熟一致，对座果率高的品种，要在花前掐去第一副穗(去副穗)和花序前端1/4~1/5的穗尖(掐穗尖)。顺穗是指在座果前后结合绑蔓把搁置在铁丝上或枝蔓上的果穗逐一顺理到棚面下来。在顺理的同时将果穗轻轻振抖几下，抖落干瘪和受精不良的小粒(抖穗)。顺穗和摇穗以下午进行为好，此时穗梗柔软，不易折断。
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(三)疏果
为提高果实商品性，在果穗整形后要进行疏果。疏果的时间以座果后果粒似黄豆粒大小时进行为宜，疏掉小粒、过密粒，使果粒大小均匀整齐。留果粒数量视品种而定，一般以35-50粒左右为宜。
六、病虫害防治
大棚葡萄栽培过程中，在覆膜阶段因蔓、叶、果避免了雨淋，病害发生了变化。黑痘病基本可避免发生和危害，霜霉病、炭疽病大为减轻，但是灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病会加重发病。因此在病虫害防治上以改善葡萄园的生态环境， 提高通风透光度，增强植株抗病能力等保健栽培措施为基础，以消灭病原菌为重点，按照“预防为主，综合防治”的方针，采取冬季彻底清园、绒球期铲除病原菌，用振频式黑光灯诱杀虫害，生长期对症喷药相结合的综合防治措施。
全年共喷药6~7次。绒球期用3~5波美度石硫合剂(或45%晶体石硫合剂30~40倍液)杀灭病菌虫卵。开花前喷50%可湿性粉剂扑海因1000倍液，花后喷50%施佳乐悬浮剂1200倍液(或3%多氧清2号1000倍液)防治灰霉病、穗轴褐枯病等;幼果期至成熟前期喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液(或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%咪酰胺乳油4000倍液等)2~3次，防治白粉病、白腐病、炭疽病等;采收前15天停止一切用药;采收后喷80%大生M-45可湿性粉剂 800倍液防治霜霉病、锈病等;隔10天再喷半量式波尔多液防治霜霉病，保护好叶片。
葡萄食物搭配
相克的食物
鱼葡萄海鱼：和葡萄一起吃，不仅会降低其营养成分，不罕刺激胃肠道，引起腹泻。
白萝卜葡萄：葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。
绵白糖葡萄：葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢。应避免同食。
搭配的食物
蜂蜜葡萄鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。
枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族维生素，葡萄含维生素C与铁质，两者搭配食用是补血良品。
猪瘦肉葡萄