家常羊肉冬瓜汤的做法教程

羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。美味的羊肉冬瓜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍家常羊肉冬瓜汤的做法教程。

家常羊肉冬瓜汤的食材准备

主料

小羊腿

1只

净冬瓜

150g

粉丝

1把

辅料

盐

5g

葱

1段

姜

1块

香菜

1棵

鸡精

适量

家常羊肉冬瓜汤的具体做法步骤

1.小羊腿

2.小羊腿剔骨，肉切成小块

3.冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下

4.葱、姜切片

5.砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。

6.放入葱、姜，煲至羊肉烂熟

7.下冬瓜

8.粉丝

9.大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂

10.调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

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