土豆的做法及作用

土豆含有多种维生素和无机盐，对人体健康十分有益，今天，小编为大家整理了土豆的好吃做法，希望大家喜欢!

酥香笑脸土豆饼的做法

材料

主料：土豆 3个，面粉、玉米淀粉各适量

调料：黑胡椒粉，甜面酱，食盐，植物油

做法

1、将土豆去皮，洗净，切片，入蒸锅内蒸熟。

2、取出土豆压烂成土豆泥，加食盐、植物油、黑胡椒粉、淀粉揉搓成面团。

3、用擀面杖将土豆团擀成圆形大面片。

4、取一干净的圆形模具，在面片上切下一个个圆形小面片。

5、剩下的边缘再揉搓成面团，擀成面片，再用模具切成小圆片。

6、将小圆片逐个沾上面粉，用筷子在面片上扎上两只眼睛。

7、再用勺子柄底划出嘴巴形状，下油锅炸之前再扎下眼睛和嘴巴。

8、坐锅点火，加油烧热，放入做好的笑脸土豆片转中小火炸至微黄，捞起控油。

9、晾凉时蘸上甜面酱即可食用。

香肠土豆焖饭的做法

材料

大米 豆角 土豆 玉米粒 香肠 酱油

做法

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟

4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

香甜土豆沙拉的做法

材料

土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

做法

1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

土豆的作用

一、远离负面情绪，改善精神状态。

生活中很多女性不仅要面对职场的压力，在家还要面对与婆婆不合，永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气，没信心，甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一，再者马铃薯容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。

二、抗衰老，保持年轻态。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健 功效呢。