土豆泥的做法大全

导语：其实土豆也有很多做法，下面小编给大家带来几款棒棒的土豆泥做法，一起来看看吧!

黑胡椒土豆泥

材料准备：土豆 3个，黄油 13g，黑胡椒 1g，淀粉 适量，食盐 适量，水 适量

做法：

1. 土豆削皮，高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

2. 煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

3. 将土豆装到保鲜袋里用擀面杖碾的细细的，再用手揉成团团，摆盘。

4. 热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。如果没有也可以用植物油代替。

5. 盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、凉水调成味汁。

6. 油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。

千岛酱土豆泥

材料准备：土豆 1个(大一点的)，玉米粒 ，半碗火腿肠， 一根千岛酱、 一大勺

牛奶 适量，黄瓜 半根

做法：

1. 先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

2. 蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘

3. 查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

4. 土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

5. 最后就是搓成小球装盘即可。

小贴士

因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。

鸡蛋土豆泥饼

材料准备：土豆 2个，鸡蛋 ，火腿(还可以添加其他配料~) ，料酒

白醋 ，食盐 ，可以根据个人喜好加入其他调料个人喜清淡

做法 ：

1. 将土豆洗净去皮，切块后放到水中煮熟。然后碾压成泥。

2. 打1个(可根据喜好添加)鸡蛋于碗中，再添加适量料酒和白醋并搅拌均匀。

3. 将土豆泥和鸡蛋一并倒入玻璃皿中进行搅拌，直到均匀为止。

4. 将搅拌好的土豆泥用饼做成饼的形状并在饼的外侧涂上少量食用油(也可以用饼干模做出自己喜欢的形状~(≧▽≦)/~)

5. 将饼放入电饼铛中烤。。。掌握好火候美味的饼就做好啦

韩料土豆泥沙拉

材料准备：土豆 两颗，胡萝卜 少许，黄瓜 少许，炼乳 ，沙拉酱

1. 黄瓜、胡萝卜切小粒备用。

2. 将土豆泥去皮切成小块，入锅蒸熟。

蒸的过程中可以用筷子戳一戳，如果能穿透土豆就说明可以了。

之前在韩料馆吃的土豆泥都是冷的，味道像极了冰淇淋，

所以这次我也是提前一晚，把蒸好的土豆块放入冰箱冷藏一晚

3. 把冷藏过后的土豆块用擀面杖或你觉得OK的工具压成泥。

4. 将炼乳、胡萝卜、黄瓜粒与土豆泥混合，充分搅拌均匀，揉成球状就可以了，最后淋上少许沙拉酱。