酒酿的做法

导语：喜欢喝酒的朋友们怎么可以不会酿酒呢，以下是小编介绍的它的做法，大家可以尝试下哦。

酒酿的做法

食材：

主料：糯米600克大米200克

辅料：甜酒曲1袋

调料：水适量

做法：

1.糯米和大米清洗干净

2.放入水量几乎与米量平齐(千万不能多)，用电饭煲煮饭功能煮至成熟

3.煮饭程序结束后立即盛出米饭，不要焖制，用饭勺打散晾至温热，约40℃

4.一袋酒曲用温开水(35℃)调匀，米饭盛入酸奶机内胆，倒入调匀的酒曲水

5.米饭中间戳一个小洞(后期便于观察出酒情况)

6.盖上盖子，放入酸奶机发酵36小时，此时洞内米酒已出满，非常香甜，可以放入冰箱冷藏保存，随吃随取。(如果喜欢米酒量多，可以多加点凉开水室温放置一小时，再放入冰箱，三四天后米酒味道就会很醇厚)