秋季养生粥食谱

2016-12-20

秋季清爽而淡远,是一年中最佳的养生时期。秋季饮食调养以平补为主,主张滋阴润燥、养肺补肝。而温润的秋季养生粥不仅能暖胃,更是秋季养生的去燥佳品。下面小编给大家介绍秋季养生粥食谱,希望对你有用!

秋季养生粥食谱

1.贝母粥:贝母10克、粳米50克、冰糖适量。贝母去心研成末,粳米煮粥,粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。每日1剂。

2.莲子粥:莲子肉30克、莲须12克、百合30克、鸡蛋2个、红糖适量。莲子、红枣去心去核、百合、莲须洗净,加清水适量煮沸,鸡蛋去壳入粥,蛋熟即可,加糖调味。主治心中烦闷,心悸心慌,多梦易醒。每日1剂。

3.黄精粥:黄精20克、粳米60克、白糖适量。黄精切片煎取浓汁去渣,同粳米煮粥,加白糖即可食用。主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。每日1剂。

4.胡桃仁粥:胡桃仁30克、粳米50克。粳米煮成稀粥,胡桃仁去皮捣烂加入粥中,用文火煮致稠粥,以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。日1~2剂。

5.沙参粥:沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁,与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。

6.桑仁粥:桑椹子20克、糯米60克、冰糖适量。桑椹子浸泡洗净,与糯米、冰糖煮粥。主治肝肾血虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。每日1~2剂。

7.田鸡粥:田鸡1只、乳鸽1只、猪脚骨1条、鸡爪2只、糯米50克、姜丝适量。田鸡、乳鸽洗净切小块,与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥。主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。每日1~2剂。

8.首乌粥:首乌60克、红枣10个、粳米100克、红糖适量。首乌、粳米、红枣(去核)洗净,煮成粥放入红糖煲沸食用。主治肾气亏损,脾虚体弱,面色无华、皮肤干燥、面容憔悴、发早白、劳累过度、精神疲乏、饮食欠佳。每日1剂。

9.百合粥:百合60克、糯米100克、白糖适量。百合、糯米洗净,煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱,心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日1剂。

宝宝秋季养生粥食谱

一、百合粥:

主料:百合(干)50克,粳米100克

辅料:白砂糖100克

教您百合粥怎么做,如何做百合粥

先将百合干、粳米分别淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升,置火上烧开,熬煮成粥,调入白糖即成。

用法:每日服1剂,分数次食用。

给宝宝吃时加上一些白糖,适于防治秋天肺热咳嗽。

二、黑芝麻粥

原料:黑芝麻、米,比例大致为4:1(从体积上看)。

这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

做法:

1.先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。可以这样洗:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。

2.洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到。

还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟,再磨成粉,吃的时候用开水冲成糊,外面卖的大概就是这样的,这种吃着省事,做着麻烦,而且炒熟的可能会上火,给宝宝吃的时候放入适量白糖。

三、松子粳米粥

主料:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。

做法:

1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。

2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。

可帮助津伤液燥而致便秘的宝宝通便。

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