家常白萝卜羊肉汤的做法

2016-12-09

羊肉的肉质细嫩,很容易消化,同时吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,因此有助于食物的消化。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。你想了解好吃美味的白萝卜羊肉汤要怎么做吗?下面是小编给你精心整理家常白萝卜羊肉汤的做法,仅供参考。

常白萝卜羊肉汤的家常做法一

常白萝卜羊肉汤的材料

白萝卜,羊肉,姜,葱,料酒,盐

常白萝卜羊肉汤的做法

1、将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。

2、萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。

常白萝卜羊肉汤的家常做法二

常白萝卜羊肉汤的材料

羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉

常白萝卜羊肉汤的做法

1)羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。

2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。

这个做法还可以用来做羊汤面。

常白萝卜羊肉汤的家常做法三

菜谱简介 羊肉浓香软烂,萝卜爽口易嚼。

常白萝卜羊肉汤的材料

主料:羊肉(瘦)250克,白萝卜200克,

调料:料酒10克,姜5克,盐3克,酱油5克,鸡精1克,胡椒粉2克

常白萝卜羊肉汤的做法

1.将白萝卜去皮,切斧头形块;

2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌;

3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;

4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内,煲至羊肉、萝卜熟烂;

5.去掉姜片,调入其余味料,拌匀即成。

常白萝卜羊肉汤的家常做法四

菜谱简介 汤色乳白、羊肉鲜香、温热滋补。

常白萝卜羊肉汤的材料

主料:新鲜羊肉。

辅料:白萝卜。

调料:姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

常白萝卜羊肉汤的做法

1、羊肉切块放入开水汆水。

2、加入料酒。

3、锅洗净放入油,下葱、姜、花椒炒香。

4、倒入羊肉和炒,调入十三香、加入料酒。

5、炒香加入水炖40-60分钟。

6、将白萝卜切片倒入汤中。

7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱,放入味精即可出锅。

9、盛入砂锅,放入香菜。

10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

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