中学生健康饮食知识

2016-12-11

中学生正处在青春发育期,全身各部分器官逐渐发育成熟,要注意饮食方面的知识。以下是由小编整理关于中学生健康饮食知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

中学生健康饮食知识——健康常识

中学生正处在青春发育期,全身各部分器官逐渐发育成熟,代谢旺盛,又活泼好动,其活动量高于任何年龄组。这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期,其学习任务十分繁重,要面临各种各样的考试。因此要多注意自身健康,以下中学生应该注意的健康小常识

1、注意劳逸结合,一般学习总时数是7--8小时,晚上10点左右休息较适当。睡眠时间为8--9小时,中午要有1小时休息时间。每天有2--3小时户外活动(包括体育锻炼、徒步往返学校等),每周不超过2--3小时的社会活动(包括科技活动)。

2、每日3餐都要注意营养,尤其是早餐不可少更不可不吃,每顿要定时,两餐间隔4一5小时为宜。

3、不吸烟,青少年正处在生长发育阶段,各组织器官尚未发育成熟,比较娇嫩脆弱,对各种有害物质抵抗能力比较弱。

4、不喝酒,酒精会造成头晕、头痛、注意力涣散、情绪不稳定、记忆力减退等,从而影响学习,这对正在长知识的青少年是非常不利的。

5、经常参加体育锻炼,可以增强体质,预防疾病,使体型优美,有利提高学习成绩。

中学生健康饮食知识——饮食注意

中学生的膳食营养安排应适合于中学生生理、心理的特点。除了保证生长发育需要的营养之外,还必须考虑中学生繁重的学习任务而需要供给的营养素。在膳食质量上比小学生要高些,因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识,以利于中学生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。中学生的饮食安排应遵循营养均衡,三餐分配合理的原则,做到清淡、养胃、补脑、利眠。早餐应以碳水化合物的主食为主,比如粥、米面,尤其以全谷类如全麦馒头、麦片粥、山药粥等为好,并给予适当的新鲜蔬菜;中餐要吃好,营养要均衡;晚餐减少大鱼大肉等高蛋白高脂肪的食物,以免影响学生的睡眠。

1、三餐热能分配。根据中学生的学习生活,一般上午要上4—5节课,脑细胞活动相当剧烈,早餐非常重要,质量数量都要有保证。要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%,午餐占35%—40%左右,晚餐占30%—35%,以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品内、鱼类100—150克,鸡蛋1—2个(鸭、鹅蛋也可),大豆及豆制品适量,新鲜蔬菜500—750克,水果150—250克,牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量,每周吃2—3次。

2、每餐均应有荤有素。也可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜,可以充分发挥蛋白质的互补作用,提高蛋白质的利用率。以早餐为例,主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此,米面混食、干烯搭配也很重要,不应在一餐中既吃稀饭又喝汤,或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头,配鸡蛋或豆类及其制品,比较合理。

3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色),以保证各种无机盐和维生素的供给。

推荐菜品:银鱼炒鸡蛋

制作步骤:

1、银鱼洗净,沥干水分。

2、鸡蛋打入碗,加少许温水,盐,打散。

3、炒锅置火上,放入油烧至5成,放入葱花,爆香,放入银鱼,翻炒至8成熟,盛出。

4、把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中。

5、锅中倒入油,烧热,放入加有银鱼的蛋液,翻炒至鸡蛋熟了即可。

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