红豆糕的具体做法步骤

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。 你了解红豆糕的做法吗?那么，现在小编就来分享红豆糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红豆糕的食材准备

主料

红豆

125g

椰浆

200g

辅料

琼脂

10g

糖

适量

红豆糕的具体做法步骤

1.红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。

3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。

红豆的适用人群

1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。

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