世界上最大的海虾

2017-06-14

美洲龙虾又称北大西洋龙虾,它既是最大的龙虾,又是最重的甲壳动物,1977年2月11日在加拿大新斯科舍附近海域中捕获到一只最大的美洲龙虾,它重达13公斤、从尾端到最大的步足端长1.07米.它随后被餐厅 老扳买下。小编将会为大家做详细介绍。

世界上最大的海虾:美洲龙虾

美洲龙虾又叫作美洲螯龙虾,即俗称的波士顿龙虾,分布于大西洋的北美洲海岸,特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。具有重要的商业价值,是名贵的海鲜食物。体色正常为橄榄绿或绿褐色,橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到,但约200万分之一为蓝色;黄色变异更罕见,出现机率约3000万分之一。和亚洲的龙虾最大的不同是:第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大於另一侧。体表光滑,触角较细。

美洲螯龙虾体长20-60厘米,重量0.5-4公斤,根据金氏世界记录,最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤,全长从尾部到大螯尖端为1.06米,1977年捕获于加拿大新斯科舍外海,是世界上可长到最重的海洋甲壳类。分布于大西洋的北美洲海岸,特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。

体色正常为橄榄绿或绿褐色,橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到,但约200万分之一为蓝色;黄色变异更罕见,出现机率约3000万分之一。和亚洲的龙虾最大的不同是:第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑,触角较细。生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。美洲螯龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及 贝类为食,偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。

生活于低温海域的美洲螯龙虾大约7-10年才长一磅肉,相对于普通经济水产,这个生长周期实在有些漫长,所以人工养殖虽然是可行的,但较传统捕捞方式要昂贵得多,所以几乎依赖网箱野捕,国内市场上的美螯其实大多产自加拿大。美洲螯龙虾的寿命相当长,一般可以活超过50年,如果没有污染和捕捞,还能活得更久。

海虾的形态特征

海虾又被称作红虾、赤虾、大青虾。海虾是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。获得海虾后,除去肠污,洗净用,或晒干备用。海虾晒干以后,放到干燥防潮处存放,既不流失虾的鲜美,又便于存放如果直接放入冰箱里的话,肯定会变黑,可以把海虾放入纯净水甁里,然后再放后冰箱,把海虾放在一个饭盒里,再放入一些水,水最好能把海虾没过来,但不要太满,然后放入冰箱里冷冻,这样子可以保存海虾半年多。

海虾体长,两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄性稍短,体躯透明,雌性棕蓝色,雄性稍显黄色;全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘有7~9齿;下缘有3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。其他足3对,成为1对大颚和2对小颚,为口器之组成部分。胸部附肢8对,其中3对成为颗足,为口器的一部分,5对为步足,前3对步足的末端均为钳状,以第3对为最长。后2对末端成爪状。腹部7节,分节明显,能屈曲;腹部附肢6对;第1对雌性内肢极小,雄性变为生殖器。第6对为尾肢,粗短,和腹部第7节尾节合成尾鳍。

龙虾的简介

龙虾,又称为大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它一般头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,是虾类中最大的一类。除了上面提到的美洲龙虾外,最重龙虾能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以中国龙虾产量较大。根据营养专家黎黍匀分析,龙虾的预防疾病指数、生命力指数均低。

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