花生酱的制作方法

花生酱：花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。下面是小编为您整理的花生酱的制作方法，希望对各位有所帮助。

花生酱的制作方法(一)

材料：花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克

做法：

1.花生用小火慢慢炒熟炒香

2.然后将花生去皮备用

3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥

4.黄油加入盐和白糖放入容器中

5.用打蛋器打发

6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀

7.倒入搅拌好的花生泥

8.用打蛋器搅拌均匀即可

9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的

10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉

花生酱的制作方法(二)

材料：幼滑花生酱385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鲜柠檬汁45毫升，酱油45毫升，鱼露15毫升，辣椒酱15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鲜香菜叶10克(切碎)

做法：

1、将花生酱、椰奶、水、柠檬汁、酱油、鱼露、辣椒酱、生姜、大蒜放在一个碗里，用力搅匀。

2、在食用前撒上香菜叶即可。

花生酱的制作方法(三)

材料：花生仁，盐(或者糖)，花生油(色拉油也可)。

做法：

1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右，中间需要翻动二次)，冷却后把花生衣去除。

2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次，建议带点小碎粒会更香。

3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中，搅匀，封口。

4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等，都是极好的选择，还不赶快试试!