枸杞的功效和作用
枸杞作为我们平时常食用的保健品之一，具有很好的调理身体，延年益寿的作用。但是我们一般吃的都是红色的枸杞，你了解黑色的枸杞吗?下面是小编为大家整理的关于枸杞的功效和作用的部分内容，希望可以帮助到大家。
枸杞的基本介绍
枸杞，落叶小灌木;茎丛生有短刺;叶卵状披针形;夏秋开淡紫色花;卵圆形红浆果。枸杞又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。
枸杞的功效和作用
增强体质，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
降血脂、降血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
强身壮阳。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
缓解过敏炎症。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼 出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
增强记忆。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
降血糖，治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
增强人体造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
治疗男性不育。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
其它：除了上面列举的，枸杞子作为中草药还有多种作用。比如，枸杞子可以治疗慢性肝炎、肝硬化，改善甲状腺分泌功能，治疗不排卵型不孕症，提高肌体的适应性，可以增强人体的造血功能等。
枸杞常见食用方法
直接嚼服。
把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。
枸杞泡水。
泡将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
枸杞泡玫瑰花茶。
干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下，大枣去核切小丁;将冰糖和枸杞放在茶壶底部 玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用温开水泡开最好; 倒上开水冲泡即可。
枸杞蜂蜜水。
枸杞用清水冲洗干净，放入杯子中，冲入开水; 等枸杞水温热时(大约40度左右时)，放入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化即可饮用。
枸杞老母鸡汤。
鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松 ;砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡(或块或整只都可)，等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒;调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳 ;再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸)即可起锅。
枸杞烧鲫鱼。
将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末; 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻; 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
枸杞菜粥。
米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时;油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段;枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软;粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
山药枸杞粥。
首先白米洗净沥干，山药去皮洗净去皮切小块;然后锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即可。
枸杞油爆河虾。
将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟;选择盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油;锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精成。
枸杞泡酒。
将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
总结：看来，枸杞泡水喝的招数未必真管用。专家说了，枸杞最好是入菜或入粥。仔细想想，枸杞水之所以盛行大概是应了“懒人哲学”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受传说中的长寿，还有什么比这更刺激的呢?不过，健康生活需要有心和毅力，偷懒是要不得的。