芒果芝士蛋糕的做法（免烤）

吃芒果也应该注意。吃饱后不可以吃芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。你想自己动手做芒果芝士蛋糕吗?下面是小编给大家整理免烤芒果芝士蛋糕的做法。

芒果芝士蛋糕的食材准备

主料

奶油芝士

250g

芒果

500g

辅料

甜奶油

适量

消化饼

100g

吉利丁

1-2片

芒果芝士蛋糕的具体做法步骤

1.消化饼锤碎备用，牛油加热溶化，芒果去皮切粒备用。

2.把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕模型内，压平后放入冰箱内冷藏定型芒果留一半肉粒 剩下一半放入搅拌机内搅成茸(如想口感更好可加入50ML奶油一起搅拌)。

3.奶油芝士切碎隔水加热，倒入砂糖一起搅拌均匀后倒入150ML的奶油用电动打蛋器搅拌均匀后依次加入芒果茸以及芒果粒搅拌均匀(必须搅拌均匀才放入下一项材料。

4.吉利丁片用冷水泡软后倒掉冷水，接着加入3大茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入打好的芒果芝士里面搅拌均匀。

5.取出冷藏好的蛋糕模型，缓缓倒入芒果芝士糊，稍微震动模型，抹平表面后放入冰箱冷藏6小时以上或过夜。

6.取出定型的蛋糕 用电吹风(或热毛巾捂一会儿)沿着蛋糕模型热风吹大概10来秒即可脱模。

7.表面抹上镜面胶，稍作装饰即可。

芒果适合人群

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

芒果食疗作用

芒果性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经;

有益胃止呕，解渴利尿的功效;

主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

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