豆渣的营养价值 豆渣的美容功效

2017-06-16

豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。你了解豆渣的营养功效吗?今天,小编为大家推荐豆渣的营养价值和美容功效。

豆渣的营养价值

1、营养成分

随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。

2、保健功效

食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

3、营养丰富

豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。

4、防治便秘

豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

5、减肥作用

豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

6、抗癌作用

据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

7、补钙

豆渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。

8、降脂作用

豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

豆渣的美容功效

1、将底部的豆浆,用随机配的过滤网,滤出豆渣,一定要拿勺把网上的豆渣压干,否则水多了流的满脸、满脖子都是。

2、在豆渣中加入两小勺蜂蜜(蜂蜜可以增加保湿度,另营养成分更加容易吸收),充分搅拌,即可增加粘合度,便于让豆渣听话敷在脸上,蜂蜜也起滋润的作用。

3、搅拌好后,可以直接敷在脸上了。友情提示一下:敷之前,最好在脖子上围个毛巾或纸巾,预防豆渣水流下。

4、让豆渣停留在脸上15—20分钟左右。此外可将制好的豆浆留一点在喷雾瓶中,做面膜时随时喷在脸上,可防止面膜变干。

5、要清洗时,先拔下大部分豆渣,最后可以留一点豆渣在脸上摩擦一下,因为豆渣是细颗粒,还会有磨砂去角质的功效,清洗要干净。

豆渣的好吃做法推荐:豆渣馒头

制作材料:

1. 3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱,需先微波至温热)

2. 1/4杯温水

3. 2又1/4杯中筋面粉

4. 1小匙白糖

5. 1/2小匙酵母

制作方法:

1. 将以上材料依序放入面包机,面团做好后(一个半小时),再留在机内发酵半小时

2. 取出做成馒头,底部沾少许面粉,置于烤盘上

3. 烤箱先预热至250度F,关掉,将馒头放入烤箱十分钟,取出后表面有一层硬壳

4. 蒸笼铺湿布,以大火蒸15分钟

更多相关阅读

最新发布的文章