淡奶面包的面包机做法教程

淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。你了解淡奶面包要如何做吗?今天，小编为大家推荐淡奶面包的面包机做法教程。

淡奶面包的食材准备

主料

蛋液

49g

淡奶油

130g

牛奶

100g

盐

2g

糖

45g

高筋面粉

310g

酵母

4

辅料

白醋

1g

淡奶面包的具体做法步骤

1.面包桶内依次放入蛋液、白醋、淡奶油，盐、牛奶、糖、高筋面粉、酵母(面粉中间挖一个坑，把酵母埋进去)，和面50分钟(具体和面时间看各家面包机出膜时间)，直接在面包桶内进行一发

2.一发完成后，将面团取出揉压排气，分成三等份，擀开成牛舌状，卷起，转90度再擀开成牛舌状，再卷起，在面包桶内依次摆好，进行二发，至原先两倍大即可，此时面包机选择烘烤功能，中等上色，35分钟

3.烤好后立刻取出面包，晾凉

4.看下组织

淡奶油简介

由于人们对健康的重视程度越来越高，目前，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

淡奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。

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