淡奶油吐司面包的做法配方，怎么做淡奶油吐司

奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪。你了解淡奶油吐司要怎么做吗?那么，现在小编就来分享淡奶油吐司面包的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法配方。

制作淡奶油吐司面包的准备材料

主料

高筋面粉

340g

淡奶油

130g

牛奶

100g

白砂糖

35g

酵母

3.5g

鸡蛋

1个

盐

4g

辅料

葡萄干

20g

淡奶油吐司制作过程的步骤

1.将除葡萄干外的所有材料放入面包机。

2.按揉面程序，揉10分钟。

3.将葡萄干用朗姆酒泡软，沥干，备用。

4.面团揉好后，在面包桶上包上锡纸。

5.按3“和风面包”，选中烧色功能键，由面包机自动操作。

6.听到蜂鸣声，加入泡软的葡萄干，盖上盖子，由面包机自动操作。

7.自动发酵状态如图。

8.吐司做好后，马上取出。(我这是烤好后没及时取出，表皮皱了)

9.将吐司冷却。

10.将吐司切片，美味的早餐做好啦!

奶油的介绍

奶油(Cream)，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。

奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。

动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。

植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。

奶油按照制造方法可以分为三类：

鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。

酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。

重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。

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