商店的经营管理

2017-06-06

省人(节省劳动力和劳务开支)

省地(充分利用营业面积)

省钱(节省投资)

省时(不用排队，手续简便)

干净(尤其是副食、蔬菜，茶具)

商店的经营分类

根据中国规范，商店分为大、中、小型三类。与商业建筑相关的名词是商业建筑设计的基础，现分别解释如下:

(1)百货商店:销售多种类、多花色品种(以工业制品为主)。

(2)商场:民用商品的商店或商场。

(3)专业商店:专售某一类商品的商店，如服装专卖店、电器专卖店、药店等。

(4)菜市场类:销售菜、肉类、禽蛋、水产和副食品的场、店。

(5)自选商场:向顾客开放，可直接挑选商品，按标价付款的(超级市场)营业场所。

(6)联营商场:集中各店铺、摊位在一起的营业场所，也可与百货营业厅并存或附有饮食、修理等服务业铺位。

(7)步行商业街:供人们进行购物、饮食、娱乐、美容、憩息等而设置的步行街道。步行街禁止不经允许的机动车行驶。

商店一般经销食品和日用品为主，其特点主要是:

①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品;②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品;④出门一次结算付款。

初期的商店以食品为主，兼售少量杂货; 目前除上述外还兼管化妆品、文具、五金、服装等，多达七八千种，目前向综合服务发展，增设停车场，咖啡馆，俱乐部、电影院以及银行、保险、邮政等各种服务设施，发展很快，日本的超级市场销售额已超过百货公司。

商店的商品包装，真正成为"无声的推销员"，目前要代替售货员介绍商品，因此其包装具有介绍商品名称、用途、产地、用法、价格份量及特点的功能。