西葫芦的不同做法分享

2016-12-22

西葫芦瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少,品质好。单瓜重1.5-2.5㎏。从播种至开始收获约50-60日,采收期60天左右,亩产4000㎏以上。你想自己动手做西葫芦吗?接下来,小编跟你分享西葫芦的不同做法。

西葫芦的做法1

材料

主料:西葫芦1个,鸡蛋2个青,红辣椒丝少许,面粉,盐少许

蘸料:葱末,蒜末,酱油,糖,香油,白芝麻,辣椒粉

做法

1、将西葫芦切片,均匀撒上盐。

2、蛋打散,切少许青、红辣椒丝备用。

3、西葫芦沾上面粉,再蘸蛋汁,放入锅中,用油煎熟。

4、翻面再煎之前,在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝,翻面再煎熟即可。

西葫芦的做法2

材料

西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精

做法

1、西葫芦去瓤,切成条。

2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。

4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

西葫芦的做法3

材料

原料:西葫芦

配料:葱,盐,鸡蛋,木耳

做法

1:西葫芦洗净切片

2:鸡蛋划散炒熟,木耳泡发洗净撕大块

3:底锅热油爆香葱花,倒入西葫芦片翻炒

4:依次加入蛋碎跟木耳,加盐调味出锅即可

西葫芦的做法4

材料

西葫芦1个 鸡蛋1个 面粉约200克左右 盐1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣 酱油1汤匙(5ml)米醋1汤匙(15ml)

做法

1)西葫芦洗净后切去两头的硬蒂,对半切开,用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后,放置10分钟,直到出汤。

2)打入一个鸡蛋搅散,再倒入香油,分几次调入面粉搅拌,直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起,用勺子盛起呈黏稠状,但还可以缓慢流动。

3)平底锅中倒入少许油,加热至7成热时,调成中火,倒入面糊,双面烙成金黄色即可。

小编推荐:西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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